✨KHOÁI KHẨU VÀ KHÁT VỌNG – Hay là câu chuyện đồ ăn thức uống trong trường thiên thế kỉ 19 ở Việt Nam - Erica J. Peters - Trịnh Ngọc Minh dich - Nxb Tổng hợp Tp Hồ Chí Minh

Lang thang qua thể tìm thấy các hàng các con phố của Hà Nội, người ta giờ có phở gần tiệm bán bánh mỳ (bánh mỳ nóng giòn, kẹp nhân ăn ngon tuyệt), gánh hàng rong bán dứa tươi thái lát chấm muối bên cạnh các quán cà phê, nơi người Việt Nam và cả khách du lịch thưởng thức những tách cà phê đậm đà. Hai trăm năm trước chưa hề có những thú như thế.

Tất cả đều mới đến cách nay khoảng một trăm năm. T.h.ự d.â Pháp, những người đến xâm chiếm Việt Nam vào nửa sau thế kỷ 19, đã ra đi từ lâu, song những đóng góp nào đó của họ vào cách ẩm thực vẫn còn đó, bên cạnh ảnh hưởng đồng thời từ những người dân khác: người Hoa, người Chăm, người Ấn Độ, người Khmer, người Mã Lai…

Đồ ăn thức uống của Pháp không phải ảnh hưởng nước ngoài đầu tiên đến ẩm thực Việt Nam, cũng không phải cuối cùng, song thời đại chiếm đóng của người Pháp lại chứng tỏ là một mô-men của những xung đột văn hóa và c.h.í ị, cùng giúp nhau lớn mạnh vì những năm tháng chiếm đóng kéo dài hàng thập niên của chủ nghĩa thực dân. Người Việt dần nhận ra rằng người Pháp không có ý định rời đi. Đến giữa thế kỷ 20, nhận thức này chuyển thành một cuộc kháng chiến bùng nổ.

Nhưng một trăm năm trước đó, khi các giáo sĩ và nhà thám hiểm người Pháp đang định giá khu vực, hoặc thậm chí vào khoảng đầu thế kỷ 20, khi thực dân Pháp bắt đầu xây dựng tảng vững chắc cho chính quyền của họ thì hai phe (thân hoặc chống t.h.ự d.ân.) chưa tồn tại, thay vào đó mới chỉ có khung cảnh đang thay đổi của bổn phận trung thành, đồng cảm than thuộc, khát vọng – cùng đồ ăn khoái khẩu.

Nhiều cuốn sách về lịch sử thực phẩm đề cập câu nói nổi tiếng nhất của nhà ẩm thực người Pháp Brillat-Savarin: “Hãy cho tôi biết bạn ăn gì, và tôi sẽ cho bạn biết bạn là ai.” Nghiên cứu thực phẩm là một lĩnh vực tương đối non trẻ nhưng lại đã thành ra nhàm chán và đó là lỗi của Brillat-Savarin, vì đã quá nhanh nhảu, dễ dãi. Nghiên cứu thực phẩm có thể tiết lộ nhiều điều chứ không chỉ bản sắc. Những gì mọi người ăn không chỉ phản ánh họ là người thế nào mà còn cả việc họ muốn trở thành ai. Người ta sử dụng thực phẩm để vươn lên trong một cộng đồng, đôi khi để tiếp cận các cộng đồng khác và kêu cầu các mối quan tâm lợi ích chung. Các giá trị như sức khỏe, mùi vị/khẩu vị, chi phí, sự tiện lợi và các mối quan hệ xã hội đều là cơ sở cho các lựa chọn cách ẩm thực của mọi người khi họ nghĩ về tương lai. Nếu chú ý, chúng ta có thể biết được mọi người trong quá khứ đã hy vọng gì cho cuộc sống của mình, cũng như đã cân bằng những khát vọng cao nhất với cảm thức thực tế về các lựa chọn sẵn có cho mình ra sao.

Thay vì cố gắng vẽ ra một bức tranh hoàn chỉnh về những gì mà người Việt đã ăn trong thế kỷ 19, lối tiếp cận mới vào nghiên cứu thực phẩm làm nổi bật cách mà mọi người phản ứng với những thay đổi họ phải đối mặt trong cuộc sống hằng ngày dưới chế độ thực dân, ở miền quê và thành thị. Ngư dân miền biển và người ở miền núi, phụ nữ chạy chợ và doanh chủ, công chức nhà nước và những người bán rượu lậu,… tất cả đều phải vật lộn tìm cách sống theo điều kiện hoàn cảnh của mình trong một thế giới đang thay đổi. Không ai trong số họ xem đồ ăn và thức uống mà họ sản xuất ra, tranh luận về và thưởng thức hằng ngày là vĩnh cửu vượt thời gian. Tôi hy vọng tập sách này sẽ truyền cảm hứng cho những người khác khám phá thêm và đem lại cho chúng ta hiểu biết phong phú hơn nữa về lịch sử cách ẩm thực của Việt Nam.

-Trích Lời tựa-

Tiến sĩ Erica J. Peters là đồng sáng lập và giám đốc Hội Sử gia Ẩm thực Bắc California. Bà nhận bằng cử nhân từ Đại học Harvard và bằng tiến sĩ lịch sử từ Đại học Chicago. Bà viết về nhiều khía cạnh khác nhau của lịch sử và ẩm thực Việt Nam, đã trình bày tại nhiều hội nghị trên khắp Hoa Kỳ và nước ngoài.

Bà sống ở Mountain View, California và hiện đang nghiên cứu lịch sử thực phẩm ở San Francisco.

KHOÁI KHẨU VÀ KHÁT VỌNG – Hay là câu chuyện đồ ăn thức uống trong trường thiên thế kỉ 19 ở Việt Nam

Tác giả: Erica J. Peters

Người dịch: Trịnh Ngọc Minh

Nhà xuất bản: Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh

Nhà phát hành: NXB Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh

Thông số cơ bản:

Hình thức: Bìa mềm

Khổ sách: 15x23 cm

Số trang: 372 trang

Trọng lượng: 500 g

Phát hành: 2023

Mậu Thân 1968 - Một Thiên Hùng Ca

Tết Quý Mão 2023 cả nước ta kỷ niệm một ngày lễ lớn: 55 năm cuộc Tổng Tiến công và nổi dậy Xuân Mậu Thân 1968. Câu lạc bộ Truyền thống Thành Đoàn cùng Ban

Hiến Pháp Mỹ Được Làm Ra Như Thế Nào ?

Hiến Pháp Mỹ Được Làm Ra Như Thế Nào ? ------------ Mã hàng8935270701147Tên Nhà Cung CấpAlpha BooksTác giảNguyễn Cảnh BìnhNXBNXB Thế GiớiNăm XB2018Ngôn NgữTiếng ViệtTrọng lượng (gr)300Kích Thước Bao Bì20.5 x 14 x 0.5 cmSố

Tìm Hiểu Nông Cụ Cổ Truyền Việt Nam (Bản in 2025)

Nghiên cứu nông cụ cổ truyền, một di sản quý báu của cha ông đã tích lũy và truyền lại cho tới nay dưới góc độ văn hóa, tri thức dân gian với những sắc

CHUYẾN THĂM HÀ NỘI - Susan Sontag - Phan Xích Linh dịch - Thư viện Nguyễn Văn Hưởng - Nxb Chính trị Quốc gia Sự Thật

Susan Sontag (16/1/1933 – 28/12/2004) là nhà văn, nhà phê bình, triết gia và nhà hoạt động chính trị người Mỹ, người được đánh giá là một trong những trí thức có ảnh hưởng nhất

Tam quốc lầy lội diễn nghĩa tập 1

Thông thường, để đánh giá một chư hầu có thực lực hay không, ngoài quân số nhiều ít, còn phải xem xét ba phương diện: mưu sĩ, võ tướng, lương thực. Mà trên ba phương

Bài Giảng Lịch Sử An Nam

Bài Giảng Lịch Sử An Nam MỘT TRONG NHỮNG CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU ĐẦY GIÁ TRỊ VỀ LỊCH SỬ AN NAM! Bài giảng lịch sử An Nam là công trình được Trương Vĩnh Ký tổng

HUỲNH THỊ BẢO HÒA: Vấn Đề Phụ Nữ Ở Nước Ta

Cuốn sách tuyển chọn các bài báo, công trình, bài viết, sáng tác bàn về vấn đề phụ nữ của bà Huỳnh Thị Bảo Hòa, một trong những nữ sĩ nổi tiếng VN đầu thế

Thành phố Hồ Chí Minh - Giờ khắc số 0 - Những phóng sự về kết thúc cuộc chiến tranh 30 năm

Gồm những bài tường thuật của nhiều nhà báo phương Tây - những người đã trực tiếp có mặt tại Việt Nam trong những ngày tháng lịch sử. Một trong những điểm đặc sắc của

Các hiệp ước, hiệp định lịch sử giữa Việt Nam với Pháp và Mỹ (1787 - 1973)

CÁC HIỆP ƯỚC, HIỆP ĐỊNH LỊCH SỬ GIỮA VIỆT NAM VỚI PHÁP VÀ MỸ (1787 - 1973) Lịch sử là một chuỗi các sự kiện có mối liên hệ, tác động, chi phối lẫn nhau,

Kỷ Niệm 80 Năm Quốc Khánh Nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam: Thời Đại Hồ Chí Minh - Một Thời Đại Mới Trong Lịch Sử Việt Nam

Lược Sử Nước Việt Bằng Tranh (Bìa mềm - Bản Tiếng Việt)

Lược Sử Nước Việt Bằng Tranh (Tái Bản 2022) Dòng sử Việt trôi xuôi từ thượng nguồn lịch sử, thuở cha Lạc Long Quân kết duyên cùng mẹ Âu Cơ. Từ quá khứ xa xưa

HỆ THỐNG CƠ QUAN GIÁM SÁT TRIỀU NGUYỄN (1802 – 1885) TỪ THIẾT CHẾ, ĐỊNH CHẾ ĐẾN THỰC TIẾN

HỆ THỐNG CƠ QUAN GIÁM SÁT TRIỀU NGUYỄN (1802 – 1885) TỪ THIẾT CHẾ, ĐỊNH CHẾ ĐẾN THỰC TIẾN Năm 1802 Nguyễn Ánh giành được chiến thắng trước nhà Tây Sơn lập ra vương triều

Combo 2 cuốn: Việt Nam sử lược (Bìa cứng - Ấn bản kỉ niệm 100 năm xuất bản lần đầu) + Việt Nam văn hoá sử cương

Combo 2 cuốn: Việt Nam sử lược (Bìa cứng - Ấn bản kỉ niệm 100 năm xuất bản lần đầu) + Việt Nam văn hoá sử cương 1. Việt Nam sử lược (ấn bản kỉ

Sách - Nước Đại Nam Đối Diện Với Pháp Và Trung Hoa (1847 - 1885) (Nhã Nam Official)

Công ty phát hành Nhã Nam Tác giả: Yoshiharu Tsuboi Ngày xuất bản: 2024 Kích thước: 14x20.5 cm Nhà xuất bản: Tri Thức Loại bìa: Bìa mềm Số trang: 424 GIỚI THIỆU SÁCH Nước Đại

Nội Các Chính Quyền Sài Gòn Những Ngày Cuối Tháng 4 - 1975 (Kỷ niệm 50 năm ngày giải phóng miền Nam thống nhất đất nước 1975 - 2025)

Bộ Sách Chuyện Hay Sử Việt

Lịch sử đất nước đã trải qua hàng nghìn năm với biết bao thời khắc huy hoàng và bi tráng. Bộ sách Chuyện Hay Sử Việt sẽ dẫn dắt bạn đọc đi ngược dòng thời

Võ Văn Kiệt- Người Thắp Lửa (NXB Trẻ)(TB 2025)

Tác giả: Nhiều tác giả Khổ sách: 15,5x23cm Số trang: 548 Giá bán: 250,000 VNĐ ISBN: 978-604-1-26300-0 | Barcode: 8934974207719 NXB Trẻ NPH: NXB Trẻ In lần thứ 6 năm 2025 Giới thiệu tóm tắt

Bõ 3 Cuốn Sách Lịch Sử Của Nguyễn Quang Thắng : Phan Đình Phùng - Một Vị Anh Hùng Có Quan Hệ Đến Lịch Sử Hiện Thời + Lương Ngọc Quyến Và Cuộc Khởi Nghĩa Thái Nguyên 1917 + Cuộc Khởi Nghĩa Duy Tân 1916

Cuốn sách Phan Đình Phùng - Một Vị Anh Hùng Có Quan Hệ Đến Lịch Sử Hiện Thời của tác giả Đào Trinh Nhất do Nhà nghiên cứu Nguyễn Q. Thắng sưu tầm, giới thiệu

Các Văn Kiện Giữa Chính Phủ Pháp Và Chính Quyển Bảo Đại

Các Văn Kiện Giữa Chính Phủ Pháp Và Chính Quyển Bảo Đại Conventions d'Application - Accords Franco - Vietnamiens du 8 mars 1949 Năm 1949, với mong muốn thực hiện hiệu quả nền độc lập

Người Việt Nam Với Đạo Giáo

Người Việt Nam Với Đạo Giáo "Người Việt Nam với Đạo giáo" của tác giả Nguyễn Duy Hinh là một công trình nghiên cứu đặc biệt về dấu ấn Đạo giáo trong văn hóa Việt

NHÀ TÂY SƠN - Quách Tấn, Quách Dao - NXB Chính Trị Quốc Gia Sự Thật.

Lịch sử nhà Tây Sơn là vấn đề lớn được giới nghiên cứu sử học và toàn thể nhân dân ta quan tâm tìm hiểu. Nhiều tác phẩm đã viết về thời đại Tây Sơn,

Hoàng Lê Nhất Thống Chí-Cuốn Sách Lịch Sử Việt Nam

Hoàng Lê Nhất Thống Chí Trong văn học cổ điển của ta, Hoàng Lê nhất thống chí là một tác phẩm văn xuôi đầu tiên có quy mô hoành tráng của một bộ sử thi,

SỰ TẠO THÀNH BẢN SẮC DÂN TỘC - Châu Âu Thế Kỉ XVIII - XX - Anne-Marie Thiesse - Nguyễn Thị Hạnh, Nguyễn Hoàng Như Thanh dịch - NXB Đại học Sư phạm

Cuốn sách Sự tạo thành bản sắc dân tộc: Châu Âu, thế kỉ XVIII – XX là công trình nổi tiếng của tác giả Anne-Marie Thiesse. Trong công trình này, tác giả tập trung phân

Sách - Phác qua tình hình ruộng đất và đời sống nông dân trước cách mạng tháng 8 (bìa mềm)

Giới thiệu sách: Cuốn sách này của tác giả Nguyễn Kiến Giang sẽ cung cấp một số tài liệu, một số nhận định vào việc nghiên cứu địa vị kinh tế và xã hội của

Vua Thành Thái (Tiểu Thuyết Lịch Sử)

Một cựu vương đã chấp nhận bị phế truất khỏi ngai vàng để rồi bước vào cuộc lưu đày biệt xứ ở đảo La Réunion (Phi châu), thay vì làm ông vua bù nhìn dưới

Khúc khải hoàn dang dở - Hà Ân

Sau Người Thăng Long, nhà văn Hà Ân định viết tập tiếp theo với nhân vật chính là Trần Quốc Tảng, một ông hoàng trẻ văn võ song toàn lại rất ngạo đời. Nhưng khi

Hà Nội Nhiều Mây Có Lúc Có Mưa Ngâu

Một chiến sĩ trẻ có khả năng nhìn xuyên qua những bức tường và khả năng này của anh được khai thác nhằm phát hiện những hoạt động chống phá ngầm khi máy bay địch

CHUYÊN ĐỀ HIỂU VIỆT NAM SỐ 2 - Nhiều tác giả - Tao Đàn

Hiểu Việt Nam trân trọng giới thiệu tới quý độc giả Chuyên đề Hiểu Việt Nam số 2 - tháng 2/2025. Đây là một công trình nghiên cứu, biên soạn, dịch thuật... các vấn đề

100 Câu Hỏi Về Lịch Sử Chữ Quốc Ngữ

Bản tóm tắt hành trình thăng trầm của chữ quốc ngữ dưới dạng 100 câu hỏi - đáp Lịch sử chữ quốc ngữ không chỉ là nan đề nghiên cứu của một nhóm các nhà

Mộ Cổ Nam Bộ

Công trình "Mộ cổ Nam Bộ" của PGS.TS.Phạm Đức Mạnh (Giảng viên cao cấp Bộ môn Khảo cổ học, Khoa Lịch sử, Trường Đại học khoa học xã hội và nhân văn - Đại học

Sách Di Tích Lịch Sử 13 Nhà Tù Trong Cuộc Kháng Chiến Chống Pháp Và Chống Mỹ

Nhà sách Nam Việt – Namvietbook xin trân trọng giới thiệu cuốn sách: DI TÍCH LỊCH SỬ 13 NHÀ TÙ TRONG CUỘC KHÁNG CHIẾN CHỐNG PHÁP VÀ CHỐNG MỸ DI TÍCH LỊCH SỬ 13 NHÀ

Vua Duy Tân Trong Tôi ( Tiểu Thuyết Lịch Sử)

“Với Vua Duy Tân trong tôi, cái đẹp không ở những vàng son lộng lẫy mà lấp lánh từ những nghịch cảnh, đau thương.” (Nhà phê bình Thái Phan Vàng Anh) Tiểu thuyết lịch sử

Bộ sách Hỏi đáp lịch sử Việt Nam (Từ khởi thủy đến nay)

Giới thiệu sách Muốn tìm hiểu về một quốc gia, người ta thường thông qua cánh cửa mầu nhiệm mang tên LỊCH SỬ. Ở rất nhiều nước trên thế giới, lịch sử là một môn

Sách - Nghệ Thuật Sân Khấu: Hát Bội, Đờn Ca Tài Tử Và Cải Lương Ở Sài Gòn Và Nam Kỳ Cuối Thế Kỷ XIX Đến 1945 - Nguyễn Đức Hiệp - NXB Tổng Hợp

Sách - Nghệ Thuật Sân Khấu: Hát Bội, Đờn Ca Tài Tử Và Cải Lương Ở Sài Gòn Và Nam Kỳ Cuối Thế Kỷ XIX Đến 1945 Sài Gòn là vùng đất mới gồm đủ

Tư Trị Thông Giám - Tập 6 - Tác Giả Tư Mã Quang (TTT)

Tư Trị Thông Giám là một tác phẩm sử học kinh điển đồ sộ, bộ sử quan trọng hàng đầu của Trung Quốc, viết theo thể biên niên, trong nguyên tác có tới 294 cuốn

Minh Thực Lục: Quan Hệ Trung Quốc - Việt Nam Thế Kỷ XIV-XVII (Bộ 3 Tập)

Minh Thực Lục là một bộ sử biên niên đồ sộ có độ dày hơn 40.000 trang gồm 3.053 quyển ghi chép về những sự kiện lớn nhỏ gần 300 năm của 13 triều vua

Hỏi Đáp Lịch Sử Việt Nam (Bộ Hộp 10 Cuốn)

Hỏi Đáp Lịch Sử Việt Nam (Bộ Hộp 10 Cuốn) Muốn tìm hiểu về một quốc gia, người ta thường thông qua cánh cửa mầu nhiệm mang tên LỊCH SỬ. Ở rất nhiều nước trên

30 Năm chiến tranh cách mạng Việt Nam (1945-1975)

Cuốn sách viết dưới dạng phổ cập các câu hỏi đáp của đồng chí Nguyễn Huy Toàn là một tác phẩm tốt sẽ góp phần giải đáp câu hỏi lớn nguyên nhân thắng lợi của

Sài Gòn (Sách tham khảo) (bản in 2024)

Để bạn đọc có thêm một góc nhìn mới từ một người Mỹ về cuộc chiến tranh của Mỹ tại Việt Nam, về một Sài Gòn trong những thời khắc lịch sử của dân tộc,

Lịch sử nội chiến ở Việt Nam từ 1771 đến 1802 - Tạ Chí Đại Trường (Bìa cứng in giới hạn)

“Thoát khỏi sự ràng buộc bắt nguồn từ những định kiến và lập trường chính trị, Lịch sử nội chiến ở Việt Nam từ 1771 đến 1802 đã dựng lại chi tiết bàn cờ quyền

Luật và xã hội Việt Nam thế kỷ XVII-XVIII

LUẬT VÀ XÃ HỘI VIỆT NAM THẾ KỶ XVII – XVIII Tác giả: Insun Yu Dịch giả: Nguyễn Quang Ngọc Số trang : 260 trang Khổ sách: 16x24cm ========================= THÔNG TIN TÁC GIẢ Trong suốt

Đại Nam Thực Lục (Trọn bộ 10 tập)

Mã hàng 8935075952294 Tên Nhà Cung Cấp Vinabooks JSC Tác giả Viện Sử Học NXB NXB Hà Nội Năm XB 2022 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 18000 Kích Thước Bao Bì 24 x

Bộ sách LỊCH SỬ QUÂN SỰ VIỆT NAM (14 tập) – Viện Lịch sử Quân sự Việt Nam, Bộ Quốc phòng - NXB CTQGST

Bộ Lịch sử Quân sự Việt Nam được xem như bộ sử lớn đương đại, dựng lại toàn bộ hoạt động quân sự của dân tộc trong các cuộc ch-iế-n tr-an-h chống xâm lược, bảo

Điện Biên trong lịch sử (từ thuở ban đầu đến năm 1954) bản in 2024

Cuốn sách Điện Biên trong lịch sử (Từ thuở ban đầu đến năm 1954) gồm bảy chương, phác họa một cách có hệ thống lịch sử của Điện Biên từ thuở ban đầu đến năm

(Tiểu thuyết lịch sử trọn bộ 2 tập) CÔNG CHÚA ĐỒNG XUÂN - Trần Thùy Mai – Nxb phụ nữ - bìa mềm

Công chúa Đồng Xuân có thể được xem là phần tiếp theo của Từ Dụ thái hậu, cùng với Từ Dụ thái hậu hợp thành bộ tiểu thuyết lịch sử đầy đủ về triều Nguyễn.

Thành Lập Và Thay Đổi Địa Danh, Địa Giới Đơn Vị Hành Chính Trong Lịch Sử Việt Nam (Bộ 2 Tập) – NXB Chính Trị

THÀNH LẬP VÀ THAY ĐỔI ĐỊA DANH, ĐỊA GIỚI ĐƠN VỊ HÀNH CHÍNH TRONG LỊCH SỬ VIỆT NAM Bộ sách này là một công trình nghiên cứu đồ sộ, được biên soạn và khảo cứu

Hội Kín Nguyễn An Ninh

Nguyễn An Ninh (1900 – 1943), một chí sĩ yêu nước không giống bao kẻ sĩ khác cùng thời. Không giẫm bước trên dấu giày của kẻ khác, phụng sự chế độ thực dân để

[Bộ LỊCH SỬ VIỆT NAM BẰNG TRANH] - BÌA CỨNG - IM MÀU TOÀN BỘ - NXB TRẺ - [Trần Hưng Đạo] -

Bộ LỊCH SỬ VIỆT NAM BẰNG TRANH – của Nhà xuất bản Trẻ - hành ký ức nào đó quen thuộc trong thế hệ tôi, bẵng đi một thời gian nay nó quay trở lại

Bác Hồ với công tác văn phòng, văn thư và lưu trữ

Cuốn sách này gồm 2 phần: Phần thứ nhất, từ những chỉ dẫn trong nhiều bài viết của Bác Hồ, được tác giả lựa chọn một cách kỹ lưỡng và lần lượt phân tích, làm

Di sản Hồ Chí Minh. Nhật ký hành trình của Hồ Chủ tịch ─ Bốn tháng sang Pháp

Sau khi ký Hiệp định Sơ bộ vào ngày 6/3/1946, hai bên Việt-Pháp tiếp tục xúc tiến hội đàm tại Hội nghị Đà Lạt và Hội nghị Fontainebleau để đàm phán về nền độc lập

[Bộ LỊCH SỬ VIỆT NAM BẰNG TRANH] - NXB TRẺ - [Lê Sơ sụp đổ]

Tập thứ 14 trong bộ sách quan trọng cho tuổi thơ đã ra mắt: LÊ SƠ SỤP ĐỔ Bộ LỊCH SỬ VIỆT NAM BẰNG TRANH – của Nhà xuất bản Trẻ - hành ký ức

Đại thắng mùa Xuân 1975 - Bản hùng ca chiến thắng thời đại Hồ Chí Minh

Nội dung cuốn sách “Đại thắng mùa Xuân 1975 - Bản hùng ca chiến thắng thời đại Hồ Chí Minh” không chỉ tái hiện chiến thắng vang dội của quân và dân ta như Chiến

(Bìa cứng) HỒI ỨC ĐIỆN BIÊN PHỦ - NHỮNG NHÂN CHỨNG LÊN TIẾNG - Pierre Journoud & Hugues Tertrais – TS. Phạm Ngọc Hiệp, TS. Trần Văn Kiên và TS. Ninh Xuân Thao dịch - NXB ĐH Sư Phạm

Hồi Ức Điện Biên Phủ - Những Nhân Chứng Lên Tiếng là sự tiếp nối các ấn phẩm trong Tủ sách Sử học cũng như phát triển các dự án hợp tác quốc tế trong

Điện Biên Phủ - Nhớ lại để suy ngẫm

Sau 56 ngày đêm “khoét núi, ngủ hầm, mưa dầm, cơm vắt”, chiến đấu dũng cảm, mưu trí, sáng tạo, quân và dân ta đã đập tan toàn bộ tập đoàn cứ điểm Điện Biên

Sách - Qua đêm ở nhà các vua Nguyễn (Nhã Nam HCM)

Tác giả: Nguyễn Ngọc Tiến Nhà xuất bản: Hội nhà văn Số trang: 318 Kích thước: 14 x 20.5cm Ngày phát hành: 2023 Qua đêm ở nhà các vua Nguyễn là cuốn sách tập hợp

Luận Về Các Phái Của Người Trung Hoa Và Đàng Ngoài

Luận Về Các Phái Của Người Trung Hoa Và Đàng Ngoài (Tái Bản 2018) ------------ Luận Về Các Phái Của Người Trung Hoa Và Đàng Ngoài (Tái Bản 2018) Luận về các phái của người

Tống Thái Tổ -Triệu Khuông Dẫn - Vanlangbooks

Tống Thái Tổ Triệu Khuông Dẫn: Dẫn yêu thích võ nghệ kiếm cung, cuộc đời bôn ba gắn liền yên ngựa, nhưng cũng rất biết trọng đãi ngộ văn tài, ông là một trong những

Việt Sử -Xứ Đàng Trong (1558-1777)

Việt Sử -Xứ Đàng Trong (1558-1777) Trong số những nhà sử học ở miền Nam trước năm 1975, phải nói là tên tuổi Phan Khoang thuộc số những cây bút được giới sử học và

Hà Nội Thời Cận Đại - Từ Nhượng Địa Đến Thành Phố (1837-1945)

Hà Nội Thời Cận Đại - Từ Nhượng Địa Đến Thành Phố (1837-1945) Nhà nghiên cứu Đào Thị Diễn dành trọn cả cuộc đời mình với Hà Nội. Hà Nội trong ký ức của bà

Đô Thị Sài Gòn Chợ Lớn Trước Năm 1945 - Qua Tài Liệu Lưu Trữ

Đô Thị Sài Gòn Chợ Lớn Trước Năm 1945 - Qua Tài Liệu Lưu Trữ Cuốn sách Đô thị Sài Gòn - Chợ Lớn trước năm 1945 qua tài liệu lưu trữ, ngoài phần mở

Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Trang cuối