Dựa trên hàng chục năm nghiên cứu và trải nghiệm thực tiễn, Marion Nestle – giáo sư dinh dưỡng học và chuyên gia chính sách thực phẩm tại Đại học New York – đã viết nên Ẩm thực và Dinh dưỡng (tựa gốc Food Politics) như một bản cáo trạng sắc bén về cách mà ngành công nghiệp thực phẩm thao túng khoa học dinh dưỡng, chính sách y tế công, và thậm chí cả khẩu vị của người tiêu dùng.
Cuốn sách mở ra một thế giới nơi những lời khuyên “ăn lành mạnh” không đơn thuần được đưa ra từ giới khoa học, mà thường xuyên bị bóp méo bởi áp lực từ các tập đoàn thực phẩm giàu ảnh hưởng. Từ Tháp Dinh Dưỡng, nước ngọt trong trường học, cho đến các tuyên bố công dụng trên thực phẩm bổ sung – tất cả đều là chiến trường của những cuộc vận động hành lang, tài trợ ẩn danh, và đánh đổi giữa lợi nhuận và lợi ích cộng đồng.
Không chỉ dừng lại ở phê phán, Nestle còn đề xuất một tầm nhìn mới về môi trường thực phẩm công bằng và lành mạnh hơn – nơi mỗi người tiêu dùng có thể “bỏ phiếu bằng chiếc nĩa” để tạo ra thay đổi.
Dành cho những ai quan tâm đến dinh dưỡng, sức khỏe, giáo dục, hoặc đơn giản là muốn hiểu rõ hơn vì sao chúng ta ăn như hiện nay, Ẩm thực và Dinh dưỡng là một tác phẩm không thể bỏ qua trong thời đại mà thực phẩm đã trở thành một định chế chính trị.
Các Đời Đế Vương Trung Quốc Cuốn sách trình bày tóm tắt về quá trình hình thành, phát triển và tan rã của mấy trục triều đại khác nhau, về lí lịch giản lược của
NHỮNG TÙ NHÂN CỦA ĐỊA LÝ “Khi chúng ta đang vươn tới những vì sao, chính bởi những thách thức đặt ra phía trước mà chúng ta có lẽ sẽ phải chung tay để ứng
Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả Tom Whyntie, Oliver Pugh Người Dịch Mai Thị Kim Cúc NXB NXB Dân Trí Năm XB 2020 Trọng lượng (gr) 200 Kích thước 13 x 18 cm
Sách - Khi Vây Quanh Là Những Người Ái Kỷ - Cách Nhận Diện Hành Vi Và Tự Bảo Vệ Mình Trước Những Kẻ Độc Hại (Omega Plus) NỘI DUNG CHÍNH "Khi vây quanh là
YBM Start Toeic Reading YBM Start Toeic Reading là bộ sách giúp người học tự ôn luyện cho phần thi Nghe của bài thi TOEIC. Trong đó, Vol. 1 được thiết kế dành cho người
Sách: Phát triển ngành dịch vụ (Sách chuyên khảo) Nhà xuất bản: NXB Đại Học Quốc Gia Hà Nội
Chắc hẳn, ai trong chúng ta cũng từng rơi vào trạng thái trống rỗng hiện sinh, một trạng thái mà ta không tìm ra được lẽ sống của cuộc đời mình, không biết được chân
“Hòn đá đó là tôi” hay “Tôi là hòn đá”. Những suy nghĩ rời rạc cuốn lấy tâm trí một câu bé mới 6 tuổi. Để nhiều năm sau, bước qua những biến cố, cậu
Prajnaparamita là chỗ kết tinh của mọi lý luận trong thiên hạ, còn Tánh Không làm tiêu dung tất cả các kiến giải cổ kim. Mô phỏng theo Ngọa Long Sinh, ta có thể nói
Công ty phát hành: - Tác giả: Th. S. Lê Huy Khoa Ngày xuất bản: 2018 Kích thước: 14.5 x 20.5 cm Nhà xuất bản: NXB Đại Học Quốc Gia TP Số trang: 120 Giá:
AQ Chính Truyện Từng là một thầy , nhưng sau đó, Lỗ Tấn đã ngộ ra một chân lý: Người thầy có thể cứu chữa cho con người về thể xác, nhưng không chữa được
“Chúng tôi ăn rừng” là một công trình nghiên cứu dân tộc học kinh điển của GS Georges Condominas, xuất bản năm 1957, dựa trên tư liệu ông ghi chép khi sống với dân làng
- Giảng:Pháp Sư Tịnh KhôngDịch:Cs. Diệu ÂmNhà Xuất Bản:Hồng ĐứcSố Trang:548 TrangBìa:CứngKhổ Sách:16x24cmNăm Xuất Bản:2024Độ Dày:3,2cm - Thay Lời TựaSố mệnh, con người ta ai cũng có. Tại sao lại có số, Phật gia lấy
Tiếng Hàn 2 Tiếng Hàn 2 là quyển sách được biên soạn dành cho các học viên tiếng Hàn có trình độ sơ cấp, cũng như mới bắt đầu học. Mục tiêu của giáo trình
ĐẠI DƯƠNG ĐEN “Tôi sợ những cơn của mình, chúng xâm chiếm não bộ tôi, nhấn chìm lý trí của tôi, chúng phơi bày sự đau đớn, cô đơn, nỗi sầu thảm suốt những năm
Sách - Hùng Biện Kiểu Ted 3 - TALK LIKE TED: 9 Bí quyết diễn thuyết trước công chúng của những bộ óc hàng đầu Thế Giới
Quay ngược thời gian trở về thời cổ đại để khám phá những bí mật của nền văn minh lâu đời nhất thế giới – Đế quốc Trung Quốc. Tìm hiểu nền văn hóa và
Nhà tự nhiên học nổi tiếng Sir David Attenborough cho rằng nếu phải tìm một tác phẩm để so sánh với Mùa Xuân Vắng Lặng về sức ảnh hưởng của nó lên thế giới khoa
Sách - Einstein - Cuộc Đời Và Vũ Trụ. Tên Nhà Phát Hành Omega Plus Tác giả Walter Isaacson Người Dịch Vũ Minh Tân, Nguyễn Hữu Nhã Nhà xuất bản NXB Thế Giới Năm XB
5 ƯU ĐIỂM NỔI BẬT CHỈ CÓ Ở CHINH PHỤC LUYỆN THI VÀO 10 MÔN TOÁN THEO CHỦ ĐỀ 1. Tổng hợp đầy đủ 11 chuyên đề trọng tâm của chương trình thi vào 10
1. Thân Nhiệt: Năng Lượng Cốt Yếu Của Sự Sống - Tác giả: Nguyễn Vân Nam - Nguyễn Thị Bích Hồng Ngày nay thân nhiệt bình thường của con người là 36.5°C. Như vậy, so
Vạn Vật Vận Hành Như Thế Nào? Vạn vật vận hành như thế nào? mô tả phần lớn các phát minh của thế giới hiện đại, giúp ta có cái nhìn sâu hơn về cơ
Dung dăng dung dẻ, Dắt trẻ đi chơi, Dạo khắp mọi nơi, Gieo vần, gieo điệu, Trẻ yêu câu hát, Điệu lý dân ca, Yêu tiếng của bà, Lời ru của mẹ, Giọng cha khe
Bộ sách “Lịch sử và Nghệ thuật của những cây cầu” của tác giả Henry Grattan Tyrrell qua bản dịch của kỹ sư giảng viên chuyên ngành cầu Nguyễn Tuấn Bình gồm 2 tập mô
Sách - Tìm Em Nơi Anh Đây là cuốn tiếp theo sau "Gọi Em Bằng Tên Anh" (Call Me By Your Name). Những nhân vật gặp lại, và câu chuyện nhiều năm sau, khi họ
Giới Thiệu Về Bộ Truyện Sherlock Holmes Toàn Tập Trọn Bộ (5 Tập) Đối với những độc giả yêu thích dòng trinh thám nói riêng cũng như những người yêu sách trên toàn thế giới
Đã đến lúc cần có ai đó đúc kết lại những diễn ngôn đầy cảm hứng của Albert Einstein vào trong một ấn phẩm. Và không gì tuyệt vời hơn khi tô điểm cho chúng
- Tác giả: - Dịch giả: - Khổ sách: 14,5x20,5cm - Số trang: 216 - Giá bán: 130,000 VNĐ - ISBN: 978-604-1-23704-9 - In lần thứ 1 năm 2023 - Giới thiệu tóm tắt tác
Chúng ta nên thay đổi suy nghĩ của mình (nếu có) rằng nhân loại đang đứng bên bờ vực. Mọi người đang sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn, tự do hơn và hạnh phúc hơn,
TÁC GIẢ: Kacie Berghoef, Melanie Bell Dịch giả: Hoa Nguyễn Ngọc THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 169.000 Kích thước: 13x19 Số trang: 296 Mã EAN: 8 936066700443 NXB liên kết: NXB Thanh Niên Sách
Sách - Những Món Quà Của Người Da Đỏ Sau 500 năm, món nợ khổng lồ của thế giới đối với trí tuệ của người da đỏ châu Mỹ cuối cùng đã được nhà nhân
Trong hàng nghìn năm, con người thuộc mọi nền văn hóa đã chế tạo và sử dụng đồng hồ. Đồng hồ đã giúp chúng ta định hướng thế giới và xây dựng các đế chế,
- Tác giả: Virginie Aladjidi - Emmanuelle Tchoukriel - Dịch giả: Đỗ Thị Tố Nga - Nhà xuất bản: Dân Trí - Số trang: 60 - Kích thước: 20.5x29 cm
Nhà xuất bản: NXB Tổng Hợp TP.HCM Tác giả: Lâm Thành Mỹ Loại bìa: Bìa Mềm Số trang: 424 Năm xuất bản: 2022 Danh Nhân Khoa Học Và Lược Sử Khoa Học Thế Giới -
Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy người Mỹ rất giỏi ở chỗ họ đưa tất cả các ý tưởng và kinh nghiệm của họ lên hàng học thuật, và từ học thuật họ
- Trí óc vận hành như thế nào của Steven Pinker, trình bày ý tưởng về cách trí óc con người phát triển và tạo ra những kỳ công mà chúng ta coi như chuyện
GIỚI THIỆU SÁCH Hoa giấy là một loại hình nghệ thuật rất phổ biến ở nước ngoài nhưng hiện còn đang ẩn mình ở nước ta. Đây là quyển sách đầu tiên ở Việt Nam
Nghệ thuật trong 30 giây (Susie Hodge): Con người đã sáng tạo nghệ thuật trong suốt hàng nghìn năm. Họ điêu khắc, vẽ, in, tạo ra những tác phẩm từ nhỏ xíu đến đồ sộ,
Quiz! Khoa Học Kì Thú - SOS Khoa Học Sinh Tồn Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Kim Đồng. Công ty phát hành : NXB Kim Đồng. Tác giả : Nhiều Tác Giả. Kích
Joseph M. Walsh (?-?) là một thương nhân sống ở Philadelphia vào thế kỉ XVIII. Ông là người có vốn hiểu biết sâu rộng về trà và cà phê và là tác giả của nhiều
Rèn Nghị Lực Để Lập Thân Danh sách chương Tựa Phần I - Chương 1: Sự thành công và nghị lực Phần I - Chương 2: Mà phải có tư cách Phần I - Chương
Combo 2Q sách sức khỏe: Cơ Thể Ta Đã Hai Triệu Năm - Giải Mã Các Căn Bệnh Thời Hiện Đại + Điều Kỳ Diệu Của Vận Động (Tặng Kèm Bookmark) 1.Cơ Thể Ta Đã
Được Ōe Kenzaburō – nhà văn từng đoạt giải Nobel ca ngợi “là một câu chuyện về chặng đường chiến đấu và hoà giải của ngôn từ”, Inoue Hisashi – tiểu thuyết gia, nhà soạn
Bộ Sách “Vật lý vui” của tác giả Yakov Perelman khác với những sách được xuất bản trước đây trong chùm các tác phẩm khoa học vui. Sách được biên tập dựa trên nguồn tài
Lời Giới Thiệu Quyển tôi giảng khá lâu rồi, nay được Tăng Ni chép lại trình lên tôi duyệt qua. Đọc lại quyển Kinh Viên Giác , tôi thấy đây là con mắt của người
Khoa Học Khám Phá - Phương Trình Của Chúa - Cuộc Truy Tìm Lý Thuyết Của Vạn Vật Một cuốn sách xuất sắc được viết bởi một nhà truyền thông khoa học bậc thầy. Nếu
100++ Bí Ẩn Về Tự Nhiên - Những Động Vật Kỳ Diệu Nực Cười Nhất Qua nhiều thế hệ, tất cả động vật trong thế giới hoang dã tuyệt vời của chúng ta đều được
Quán cà phê là địa điểm tuyệt vời để thưởng thức cà phê ngon, nhưng có khi nào bạn mơ ước mình có thể tái tạo thức uống tuyệt hảo đó ngay trong không gian
Sách - Mastering English - Làm Chủ Ngữ Pháp, Từ Vựng Và Giao Tiếp Tiếng Anh Trong 180 Ngày - MCBooks
Piet Hein đã từng họa ra thế giới vật lý nguyên thủy kinh điển trong những vần thơ như thế. Nhưng chỉ đến khi sự va chạm rộn ràng giữa các hòn bi-da nguyên tử
QuyểnCông Án Và Thi Kệ Trong Làng Thiềngồm những bài tiểu luận, bài luận giải, công trình nghiên cứu mang tính học thuật về Thiền đạo. Cuốn sách gồm bốn chương: - Công án thiềnlà
Nội dung cuốn sách này là những vấn đề mới nhất trong vật lí xuất hiện trong các năm 2016, 2017 và 2018: hấp dẫn entropic và cảm ứng, vũ trụ Dirac-Milne, cách mạng nhiệt
Tác giả: Paul Rockett Độ tuổi: 5+ Thể loại: sách minh họa | sách kiến thức Khổ sách: Khổ lớn “Vũ trụ qua lăng kính số” là một cuốn sách đầy thông minh! Nhờ những
Cuốn sách sơ lược về 100 thành tựu, mốc cơ bản và nổi bật giúp độc giả có những hình dung khái quát nhất về tiến trình phát triển vượt bậc của ngành Hóa Học
CÂU CHUYỆN ĐẠI SỐ Tác giả: Larry Gonick Dịch giả: Phạm Miên Vũ Khổ sách: 19x24cm Số trang: 238 Giá bán: 128,000 VNĐ In lần thứ 1 năm 2018 Giới thiệu tóm tắt tác phẩm:
Sự căng thẳng không hoàn toàn xấu nhưng là tiền đề cho những căn bệnh tâm lý ở con người. Chúng ta mải mê đuổi theo thứ gọi là “thành công” để rồi kiệt sức
“Cuộc chiến kim loại hiếm” - Một tác phẩm điều tra sâu sắc, đưa ra góc nhìn khác biệt về mặt trái của cuộc cách mạng công nghệ xanh và số hóa. Cuốn sách được
A LÊ HẤP! THẾ GIỚI BIỂN Tại sao cua lại bò ngang? Sứa có phải một khối thạch không? Vì sao chim cánh cụt không bị lạnh cóng? Và thật nhiều những câu hỏi về
Bộ sách 3 Step – Tiết lộ bí quyết 3 bước đạt điểm 8+ được ra đời với mục đích giúp các em định hướng lộ trình và hệ thống kiến thức một cách bài
Công ty phát hành: - Tác Giả: Richard Carlson Ngày phát hành: 2021 Số trang: 200 trang Kích thước: 10 x 15 cm Nhà xuất bản: NXB Tổng hợp TP Xuất xứ: Trong nước Ngôn
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Trang cuối