✨LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - Lyceum

“LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN – 7 thế hệ định hình các khuôn mẫu ẩm thực phương Tây” của Henry Notaker không chỉ là câu chuyện về những công thức món ăn mà còn là hành trình khám phá sâu sắc về sự tiến hó...

“LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN – 7 thế hệ định hình các khuôn mẫu ẩm thực phương Tây” của Henry Notaker không chỉ là câu chuyện về những công thức món ăn mà còn là hành trình khám phá sâu sắc về sự tiến hóa của sách dạy nấu ăn qua bảy thế kỷ. Từ những trang viết tay đầu tiên của các đầu bếp thời Trung Cổ cho đến sự xuất hiện của các tác phẩm in ấn cầu kỳ, cuốn sách vẽ nên bức tranh sinh động về vai trò của sách dạy nấu ăn trong việc phản ánh văn hóa, xã hội và cả những biến động lịch sử. Cuốn sách đi sâu vào nhiều khía cạnh thú vị: từ mối quan hệ giữa đầu bếp và nhà văn, sự biến đổi của hình thức sách dạy nấu ăn, đến cách những công thức không chỉ đơn thuần hướng dẫn nấu nướng mà còn chứa đựng câu chuyện về cộng đồng và những giá trị văn hóa. Không chỉ dừng lại ở phương pháp nấu ăn, tác phẩm còn bàn luận về các vấn đề như sự phân tầng xã hội, ý nghĩa tôn giáo, chủ nghĩa dân tộc, và tác động của công nghệ in ấn đối với sự phát triển của ẩm thực. Đây không chỉ là tài liệu dành cho những người yêu thích nấu ăn mà còn là nguồn cảm hứng cho những ai muốn hiểu thêm về lịch sử và sự giao thoa giữa ẩm thực và nhân loại. Với sự kết hợp giữa kiến thức học thuật sâu rộng và cách tiếp cận dễ hiểu, cuốn sách hứa hẹn mang đến một trải nghiệm đọc vừa bổ ích, vừa thú vị. Cuốn sách là công trình nghiên cứu theo hướng nhân học văn hóa mới nhất với một loạt khảo về tư liệu (là vô số các cookbook trong lịch sử), phương pháp văn bản học so sánh, văn hóa so sánh...và đương nhiên là hiểu biết chuyên môn sâu rộng về ẩm thực (mà không rõ tác giả đã tốn bao nhiêu tiền để đi thực địa).


LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây Tác giả: Henry Notaker Dịch giả: Lê Minh Tân Nhà phát hành: Lyceum Nhà xuất bản: NXB Văn Học ISBN: 978-604-496-896-4


Thông tin sách: Hình thức: Bìa mềm Số trang: 412 trang Kích thước: 16x24cm Năm phát hành: 2024


binhbanbook #sach #book #Lịch_Sử_Sách_Dạy_Nấu_Ăn #HenryNotaker #Lyceum

Sách - Quyền lực biển Lịch sử và địa chính trị của các đại dương trên thế giới ------------ Quyền lực biển thực sự là một tác phẩm nổi bật dành cho những độc giả
Lược Sử Phát Triển Dân Quyền Nhật Bản ------------ Lược Sử Phát Triển Dân Quyền Nhật Bản Bản dịch tiếng Việt cuốn Lược Sử Phát Triển Dân Quyền Nhật Bản dựa theo bản tiếng Nhật
Tác giả: Will Durant Biên dịch: Phạm Viêm Phương Số trang: 2060 trang Khổ sách: 14 x 22 cm Nhà phát hành: IRED Books Nhà xuất bản: NXB Khoa Hoc - Xã Hội Năm phát
THÔNG TIN CHI TIẾT Văn Tâm Điêu Long Quán - Tác giả: Lưu Hiệp - Người dịch : Trần Thanh Đạm, Phạm Thị Hảo - Số trang: 264 trang - Nhà xuất bản: Văn Học
Mô Tả Sản Phẩm Tuy cuốn sách này nói cho cùng là về lịch sử và tiền sử, song chủ đề của nó không chỉ có giá trị hàn lâm mà còn có tầm quan
Từ khởi đầu là một phương ngữ được khoảng 150.000 người sử dụng, ngôn ngữ Anh đã xoay xở trở thành một ngôn ngữ quốc tế có đến 1,5 tỉ người dùng ngày nay. Hành
LỊCH SỬ CHÂU ÂU
TỪ BEIRUT ĐẾN JERUSALEM: Hành trình "đi để hiểu" Trung Đông của một nhà báo Mỹ Cuốn sách viết về những xung đột gay gắt ở khu vực Trung Đông, được chia làm hai phần:
Từ khi được viết ra bằng tiếng Đức năm 1935, Lược sử thế giới đã trở thành cuốn sách lịch sử bán chạy ở ba mươi ngôn ngữ. Năm 2005, cuốn sách được xuất bản
Hướng tới kỷ niệm 70 năm Hội nghị Genève (1954-2024), ghi nhận, tôn vinh công lao và sự đóng góp to lớn của thế hệ ngoại giao cha anh đã làm nên những thắng lợi
Sau khi nhà Tây Chu dời đô về phía đông thì gọi là nhà Đông Chu. Đông Chu lại chia thành hai thời kỳ: Xuân Thu và Chiến Quốc. Những người soạn sách thường hoài
Sách Nghệ Thuật Minh Họa Áo Mũ Thời Nguyễn Đầu Thế Kỷ XX - Alphabooks - BẢN QUYỀN ------------ Mô tả: Công ty phát hành: Omega Plus Nhà xuất bản: NXB Dân Trí Tác giả:
Tác phẩm: “NGUỒN GỐC TỘC NGƯỜI CỦA CÁC QUỐC GIA” (The Ethnic Origins of Nations) Tác giả: Anthony D. Smith Người dịch: Đặng Đức Hiệp IRED Books | NXB Khoa học xã hội NGUỒN GỐC
Dịch giả: Nguyễn Hoài Anh - Bùi Mạnh Chiến Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 112 Kích thước: 20,5 x 15,5 Ngày phát hành: 04-2020 50 trò chơi khoa học khiến bạn ngã bổ
Cuốn sách Thoát khỏi đ/ịa ng/ục Khmer đỏ - Hồi ký của một người còn sống là cuốn hồi ký đẫm nước mắt tái hiện những năm tháng kiệt quệ cả về thể x/ác lẫn
Lịch Sử Văn Minh Ấn Độ Trong giới biên khảo, sử gia giữ một địa vị dặc biệt, vì sức làm việc phi thường của họ. Họ kiên nhẫn, cặm cụi hơn hết thảy các
Trung Quốc Lịch Sử Kế Thừa (Sách tham khảo) - TS. Nguyễn Ngọc Trường - (bìa mềm) - Giá bìa: 251.000đ Cuốn sách Trung Quốc – Lịch sử kế thừa của Tiến sĩ Nguyễn Ngọc
Hoa Kỳ hiện tại là một đất nước như thế nào? Đó có phải là những gì được thiết kế hoặc dự định bởi những nhà lập quốc? Cuốn sách này sẽ đưa chúng ta
1 - Homo Deus lược sử tương lai Người Dịch: Dương Ngọc Trà Kích thước: 15 x 24 cm Hình thức: Bìa Mềm GIỚI THIỆU SÁCH Homo Deus - Lược Sử Tương Lai Homo sapiens
1.Lịch sử thế giới Tác giả : Philip Parker Dịch giả : Dương Nguyên - Phương Uyên Nhà phát hành : Zenbooks Nhà xuất bản : NXB Dân Trí Năm xuất bản: 2023 Số trang
Bộ truyện tranh này được chuyển thể từ cuốn sách best-seller “Sapiens: Lược sử loài người” của tác giả nổi tiếng Yuval Harari. Harari đã hợp tác với các nghệ sĩ truyện tranh nổi tiếng
Công ty phát hành: Bách Việt Tên Sách: Sự trỗi dậy và suy tàn của đế chế thứ ba Tác giả: William L.Shirer Dịch giả: Diệp Minh Tâm Nhà xuất bản: NXB Thông tin và
Giới thiệu sách Cuộc Thập Tự Chinh Thứ Nhất - Tiếng Gọi Từ Phương Đông Cuộc Thập tự chinh thứ nhất là một trong những sự kiện được biết tới, đề cập nhiều nhất trong
Công ty phát hành: Alphabooks Tác giả: Claude Gendre Nhà xuất bản: NXB Hà Nội Năm xuất bản: 2020 Số trang: 372 Giới thiệu sách: Đương thời, vẫn còn nhiều người sống sót từ cuộc
Giới thiệu sách “Độc đáo, cuốn hút, và sáng tạo bất tận.” - George R. R. Martin, tác giả của Trò chơi vương quyền - “Những vị thần nước Mỹ đã thành công trong việc
Sách Lịch Sử- Văn Hóa: Nagara Champa - Những Phác Thảo Về Lịch Sử Và Nền Văn Minh Nghiên cứu về lịch sử, văn hóa, ngôn ngữ của người Chăm, nhà Champa học Étienne Aymonier
Tác giả: René Grousset Giá bìa: 160.000 ₫ NXB: NXB Văn Học Phát hành: Minh Thắng Năm xuất bản: 2022(ISBN: 9786043729658)(Mã sách: 8935236429191) Dịch giả: Thanh Huệ Dạng bìa: bìa cứng Số trang: 420 trang
Vậy là Jack Weatherford – tác giả của “Thành Cát Tư Hãn” tiếp tục đến với ta qua câu chuyện lịch sử về thứ-ai-cũng-muốn-sở-hữu: Tiền-tệ. Nhà nhân chủng học văn hóa Jack Weatherford đã lần
Lịch sử là một bộ phận không thể tách rời khỏi đời sống của chúng ta. Hiện nay, với sự bùng nổ của mạng xã hội, không khó để chúng ta bắt gặp trên ,
Julius Caesar thuộc hàng ngũ những nhà lãnh tụ quân sự và chính trị xuất sắc nhất của La Mã, là người đóng vai trò quan trọng trong các sự kiện dẫn đến sự sụp
ĐỜI MUỐI: Lịch sử thế giới - NEW YORK TIMES BESTSELLER (65,897 lượt đánh giá trên Goodreads) “Homer gọi muối là vật chất thần thánh, Plato miêu tả muối là vật mà các vị thần
Lịch Sử Văn Minh Thế Giới - Phần V: Thời Kỳ Phục Hưng (Bộ 3 Tập) Phần V - Thời kỳ Phục hưng, Will Durant phân tích vai trò then chốt của nước Ý trong
Tác giả: Masanori Tobita Người Dịch: Đặng Thị Nga NXB: Văn Học Năm XB: 2023 Kích Thước: 20.5 x 14 cm Số trang: 324 Cuốn sách không thể bỏ qua khi muốn tìm hiểu các
LỊCH SỬ CHINH PHỤC ĐÔNG DƯƠNG 1624-1885 Philippe Héduy đã tái hiện thành công một giai đoạn lịch sử đầy biến động, nơi chiến công của các nhân vật chính trị, quân sự, thương gia
Cuốn sách nằm trong bộ sách Kho tàng mưu lược vĩ nhân, do Nhà xuất bản Trường An, Trung Quốc xuất bản và phát hành lần đầu năm 2005. Cuốn sách là một trong những
Dòng Chảy Tiến Hóa - Cách Các Ý Tưởng Mới Khởi Phát Trong Tiến Trình Lịch Sử Loài Người Từ “tiến hóa” (evolution) nguyên gốc có nghĩa là “mở ra”. Tiến hóa là một câu
Sử ký Tư Mã Thiên – Nguyễn Hiến Lê Đối với văn hóa thế giới, quyển Sử ký Tư Mã Thiên chiếm một địa vị đặc biệt. Nó là một công trình sử học lớn
Hơn bảy tỷ người trên thế giới có thể viết một thứ gì đó khác chữ “Không” vào mục Tôn giáo trong hồ sơ của mình. Một số sinh ra đã theo một tôn giáo
Phần V: Thời kỳ Phục hưng | The The Renaissance | gồm 3 tập | thuộc Bộ sách Lịch sử văn minh thế giới ***Giá bìa: 815,000đ gồm 3 Tập như sau: Tập 1: Tên
Quyền Lực Mỹ Trong Quan Hệ Ngoại Giao: Tiếp Cận Từ Góc Độ Lịch Sử Và Văn Hóa Với cách tiếp cận đi từ lý luận đến thực tiễn, nội dung sách được bố cục
Ấn bản trên tay bạn là ấn bản lần thứ tư phát hành vào ngày 8/6/2023 trên toàn cầu, sửa đổi và cập nhật trọn vẹn nhân dịp kỷ niệm 15 năm cuốn sách ra
Luận Về Chiến Tranh "Luận Về Chiến Tranh" (Dell’arte della guerra) là tác phẩm quân sự nổi bật và hệ thống nhất của Niccolò Machiavelli, nhà triết học chính trị lỗi lạc thời Phục hưng
NỘI DUNG SÁCH LƯỢC SỬ TRIẾT HỌC Lược sử về Triết - Mọi thứ bạn cần biết về thế giới triết học, từ những nhà tư tưởng lớn đến các khái niệm hiện đại. Cuốn
Lịch Sử Thế Giới Theo Dòng Sự Kiện - Từ Thời Đồ Đá Tới Thời Hiện Đại - Bìa Cứng Có bao giờ bạn tự hỏi, bánh xe được sáng tạo ra từ khi nào?
MÔ TẢ SẢN PHẨM Sapiens là một câu chuyện lịch sử lớn về nền văn minh nhân loại – cách chúng ta phát triển từ xã hội săn bắt hái lượm thuở sơ khai đến
Sự Trỗi Dậy Của Trung Quốc Thách Thức Trật Tự Thế Giới Như Thế Nào Trong cuộc tái định hình trật tự toàn cầu thế kỷ 21, Trung Quốc đang tiến vào trung tâm bàn
Trải suốt tiến trình lịch sử, con người luôn bị thôi thúc, muốn hiểu rõ về thế giới xung quanh mình. Khoa học là nỗ lực đã và vẫn đang tiếp diễn của nhân loại
“Sapiens: Lược sử loài người bằng tranh” ra mắt tập 3 với chủ đề “Những chủ nhân của lịch sử” Bộ truyện tranh “Sapiens: Lược sử loài người bằng tranh” được chuyển thể từ cuốn
Lịch Sử Hội Sách Frankfurt Đây là cuốn sách đầu tiên ở Việt Nam viết về lịch sử hội sách Frankfurt – Hội chợ sách quốc tế lớn nhất thế giới. Thông qua cuốn sách,
Kể từ khi lập quốc, dưới bất kỳ thời tổng thống nào, thuộc Đảng Dân chủ hay Đảng Cộng hòa, nước Mỹ đều không ngừng mở rộng ảnh hưởng với mục tiêu nhất quán là
Life 3.0 – Loài người trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo mở đầu bằng một câu chuyện giả tưởng đầy kịch tính về nhóm Omega – những nhà khoa học bí mật phát triển
“LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN – 7 thế hệ định hình các khuôn mẫu ẩm thực phương Tây” của Henry Notaker không chỉ là câu chuyện về những công thức món ăn mà còn
Tên sách: Lịch sử thế giới hiện đại Tác giả: Nguyễn Anh Thái (Chủ biên), Đỗ Thanh Bình, Nguyễn Quốc Hùng, Vũ Ngọc Oanh, Đặng Thanh Toán, Trần Thị Vinh Khổ sách: 16 x 24
Chiến Tranh Hoa Hồng - Sự Sụp Đổ Của Nhà Plantagenet Và Sự Trỗi Dậy Của Nhà Tudor THÔNG TIN TÁC GIẢ: Dan Jones là một nhà sử học, phát thanh viên và nhà báo
Đến với “Vùng đất của mặt trời” với những con sóng xô bờ, những bờ biển tuyệt đẹp của Địa Trung Hải, chắc hẳn ai cũng sẽ phải choáng ngợp với cảnh vật thật hùng
Gieo HI VỌNG, đánh thức CẢM XÚC, nói về hiện tại để khơi gợi tương lai, dấn thân vì MỘT XÃ HỘI TỐT ĐẸP ‒ đó là những động cơ ban đầu của những BÀI
- Công ty phát hành: Omega plus - Nhà xuất bản: NXB Thế Giới - Tác giả: Francis S.Collins - Năm xuất bản: 2023 - Quy cách bìa mềm - Kích thước (cm): 13 x
Để thực sự hiểu về nước Mỹ – một quốc gia có tầm ảnh hưởng lớn trên toàn cầu, không thể chỉ dựa vào những câu chuyện chính thống mà cần phải đào sâu vào
Vào đầu những năm 1900, Nga vẫn là một quốc gia do hoàng đế cai trị. Tầng lớp quý tộc được Nga hoàng bảo hộ nên sống sung sướng, giàu sang nhưng nông dân và
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Trang cuối
👁️ 6 | ⌚2025-09-13 02:03:06.817
VNĐ: 315,000
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - LyceumLỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN - 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây - Henry Notaker - Lê Minh Tân dịch - Lyceum
“LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN – 7 thế hệ định hình các khuôn mẫu ẩm thực phương Tây” của Henry Notaker không chỉ là câu chuyện về những công thức món ăn mà còn
· Vòi sen tay 5 Φ120mm · Giá treo vòi hoa sen · Vòi sen PVC 1500mm · Thanh trượt SS Φ22mm SS · Kết thúc: Chrome · Tốc độ dòng chảy: 12L / phút
Build chứa đựng nhiều lời khuyên mà Tony Fadell, cha đẻ của IPod, Nest Labs thường chia sẻ với các sinh viên mới tốt nghiệp và các CEO, các quản lý cấp cao và thực
Từ điển văn hoá cổ truyền Việt Nam Một cuốn từ điển để “dạo chơi trong tác phẩm, lang thang từ mục từ này sang mục từ khác, lần giở vài trang rồi lộn lại,
Thảm hai lớp macsim dành cho Mitsubishi Mirage - bề mặt cao su siêu sạch nhãn hiệu Macsim - được Macsim đặt hàng OEM từ nhà máy sản xuất uy tín hiện đại bậc nhất
TÁC GIẢ: Paige Vanderbeck Dịch giả: Vũ Thuỳ Dung THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước: 13x19 Số trang: 268 Mã EAN: 8936066693912 NXB liên kết: NXB THANH NIÊN Sách do Công ty TNHH Văn hóa
1. Học giả, nhà báo, nhà hoạt động xã hội Đặng Xuân Viện (1880-1958), tục danh Bốn Đễ, các bút danh Phục Ba, Thiện Đình, Đặng Nguyên Khu, Đặng Viết Nhiêu; quê tại (nay thuộc
Combo Người Đua Diều + Ngàn Mặt Trời Rực Rỡ (Bộ 2 Cuốn) Bốn thập kỷ biến động và ly tán ở Afghanistan, một lối dẫn dắt chân thực bậc thầy, câu chuyện về những
Cuốn sách Bổ trợ Tiếng Việt bài tập cơ bản và nâng cao lớp 3 tập 2 nằm trong bộ 4 cuốn Bài tập bổ trợ Toán và Tiếng Việt dành cho học sinh lớp
* Nội dung: Gần đây, khi tiếng Anh văn phòng ngày càng được chú trọng, bài thi tuyển dụng của nhiều doanh nghiệp trong nước và nước ngoài đã có thêm phần phỏng vấn bằng
“Nghệ thuật và thợ thủ công” là tập hợp 4 tiểu luận về vấn đề thẩm mỹ và tâm hồn con người trước những biến chuyển thời đại tại Châu Âu thế kỷ 19. Qua
Nhà sách Nam Việt – Namvietbook xin trân trọng giới thiệu cuốn sách: Luật Tố Tụng Hành Chính sửa đổi, bổ sung năm 2025 - Văn Bản Quy Định Hướng Dẫn Chi Tiết Thi Hành
Ốp trang trí, bảo vệ màng loa dành cho xe Hyundai Tucson 2016-2020. Chất liệu hợp kim không gỉ vân Titan được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, trùng khớp với từng chi tiết
Mô tả sản phẩm: Bộ sách được biên soạn nhằm đáp ứng nhu cầu cần thiết để dạy học các môn học. Giúp các em học sinh, các Thầy cô giáo và quý Phụ huynh
Giáo Dục Thể Chất 7 (Kết Nối) (2023)
Lưu ý: Shop thu thêm khoản phí đóng gói để đảm bảo cho quá trình vận chuyển và các khoản phí dịch vụ sàn của shopee nên giá sẽ cao hơn giá bìa 1 chút.
Tự Nhiên Và Xã Hội 1 (Chân Trời Sáng Tạo) (2023)
Hộp chia sữa 3 ngăn có thiết kế độc lập, tiện lợi - đa năng, trải nghiệm niềm vui thú vị khi xếp chồng các ngăn lên nhau; thiết kế đầu trút hình phễu, giúp
Giáo trình ACCESS – Lớp 6-9 là bộ giáo trình tiếng Anh được thiết kế dành riêng cho học sinh đang học tiếng Anh tại các trường Trung học Cơ sở, chương trình tiếng Anh
Sách ngoại văn: Project Sekai Colorful Stage Feat Hatsune Miku Creator Fan Book (Japanese Edition) - fahasa
Quy cách: Bìa cứng Ngôn ngữ: tiếng Anh #### This book contains everything you need to know about modern history of dress design, from the corset-free styles of 1920s flappers to the conceptual constructions of
“LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN – 7 thế hệ định hình các khuôn mẫu ẩm thực phương Tây” của Henry Notaker không chỉ là câu chuyện về những công thức món ăn mà còn