Giấy lọc cà phê là dụng cụ không thể thiếu trong cách pha chế cà phê Pour Over. Hiện tại trên thị trường có 2 loại giấy lọc cà phê chính:
● Chúng ta cần biết rằng giấy lọc cà phê nói chung cũng gần như các loại giấy khác, nghĩa là cũng qua xử lý công nghiệp và thành phần của chúng cũng khá phức tạp, ví dụ như: 40% – 50% cellulose (lưu ý rằng hạt cà phê cũng có thành phần chính là cellulose nhé), 10% – 55% hemicellulose, 20% – 30% linhin (lignin), 6% – 12% các hợp chất hữu cơ khác, 0,3% – 0,8% hợp chất vô cơ.
● Với các thành phần trên, khi bạn pha cà phê với nước sôi 92 – 96oC (nhiệt độ thuận lợi để hòa tan hầu hết mọi thứ có thể tan trong nước) bản thân giấy lọc cũng bị biến đổi và cho ra những tạp chất y như quá trình chiết xuất. Để thử nghiệm điều này, rất đơn giản, bạn có thể lấy các loại giấy lọc và cho vào phễu, rót nước nóng (hoặc nước lạnh) để xem kết quả thu được. Phần nước thu được sau khi rót qua giấy lọc sẽ có màu vàng nhạt và có mùi gỗ (woody), nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê nếu toàn các hợp chất này pha trộn vào cà phê trong suốt quá trình pha chế.
● Vì vậy, việc làm ướt giấy lọc trước khi pha chế, còn gọi là quá trình ngâm ủ (Prewetting) sẽ giúp phần nào loại bỏ các tạp chất của giấy tạo ra và đảm bảo ly cà phê được “sạch” và mang đầy đủ hương vị nhất có thể.
● Tại đây, bạn có thể tạm rút ra kết luận rằng giấy lọc không tẩy có thể ảnh hưởng đến hương vị chiết xuất nếu không được làm sạch tốt, nhưng thực sự mà nói chúng thân thiện với môi trường hơn, và cho bạn cảm giác khá an toàn vì không phải tiếp xúc với chất tẩy màu.
PHIN NHÔM HOA VĂN MÀU ĐEN VĨ NHÂN GIỚI THIỆU SẢN PHẨM: - Phin cà phê chất liệu nhôm cao cấp in hoa văn Doanh nhân rất tinh tế. - Phin với nhiều màu đen
- - - THÔNG TIN SẢN PHẨM + Dung tích: 1-4 ly ( sử dụng với giấy lọc VCF02 ) + Kích thước: 11.2 x 10.2 x 3.2cm + Chất liệu: phễu bằng thủy tinh,
Giờ đây ngoài âm nhạc Marshall đáp ứng nhu cầu về thời trang với phong cách cổ điển và phóng khoáng. Những thiết kế của Marshall lấy cảm hứng từ âm nhạc và lối sống.
Brewers - Glass Lid 8cm (Phù hợp với Tall/ Belly/ Optic Jug) Sản phẩm nắp thủy tinh 8cm mới phù hợp với tất cả 5 bình thủy tinh Loveramics (Tall/ Belly/ Optic/Zigzag/ Straight Jug), giúp
Âu trộn 5.0L Rosti, trắng Âu trộn thích hợp để chuẩn bị thức ăn hoặc trộn bột làm bánh. Có thể sử dụng để phục vụ trên bàn ăn. Mua thêm nắp, âu trộn có
Chi tiết sản phẩm Kích thước: 51mm, 54mm, 58mm Chất liệu: Thép không rỉ Mô tả sản phẩm Dosing Cup giúp quá trình chuyển cà phê sang tay pha Espresso dễ dàng, tránh rơi rớt
Thông số giấy lọc Kalita Wave - Size: 155 và 185 - Hộp: 50 tờ - Màu sắc : Trắng - Chất liệu: bột giấy tự nhiên - Xuất xứ: Nhật Bản Giấy lọc Kalita
Dung tích: 2 - 2.5 lít Vật liệu: thủy tinh Nhiệt độ sau 6h: 78 ˚C Thay thế cho ruột: dòng Phích 2045 Và 2545 Vật liệu: thủy tinh Giữ nóng sau 6h: ≥ 78
Designed for longer coffee extractions, this heat resistant pad is ideal for pour over brewing using the Acaia Lunar scale. The surface pattern is constructed to maximize protection against the transfer of heat between carafe
Thông số kỹ thuật: Chiều dài: 14.5cm Chất liệu: Nhựa, lông cọ nhân tạo Mô tả chi tiết: Cọ được thiết kế đơn giản với kích thước nhỏ gọn nhưng thiết thực dễ dàng luồn
Thìa/Muỗng cafe mini bằng gỗ óc Chó (Walnut) Nhập khẩu Mỹ, không có chất độc tiết ra khi gặp nhiệt độ cao. Sử dụng múc gia vị , dụng cụ tập ăn cho bé Phụ
PHIN CÀ PHÊ LEKOFE NHÔM ANODE CAO CẤP, PHIN PHA CÀ PHÊ NGON, CHẤT LƯỢNG ***THÔNG TIN SẢN PHẨM - LOẠI SẢN PHẨM: Phin cà phê - THÔNG SỐ CHI TIẾT: + Thể tích tiêu
Tên sản phẩm Bình rót đựng sữa pha cà phê - Bình rót 3 Tên thương hiệu LONG PHUONG GROUP Màu sắc Trắng Size 100 ml = 6*7.3 cm Phù hợp cho Gia đình/Tiệc/ nhà
Máy tạo bọt sữa cà phê cao cấp Delonghi Alicia -Tự động ngắt điện an toàn và tiết kiệm điện năng - HÀNG NHẬP KHẨU - Máy đánh sữa capuchino Delonghi Alicia EMF2.W với mẫu
Tamper là một dụng cụ rất quan trọng trong pha chế cà phê espresso. Người sử dụng dùng Tamper với lực tay vừa phải, tạo một mặt phẳng trên bột cà phê trước khi cho
Thật sự, hiếm có dụng cụ pha cà phê nào khiến ta đợi chờ từng giọt thổn thức khôn nguôi như cà phê pha phin Việt Nam. Trước khi du nhập vào nước ta, cà
Giấy Lọc Cà Phê Cho Phễu Melita, Kalita (Không Tẩy Trấng) Size 2 Giấy lọc cà phê màu nâu hình nón cụt xuất xứ Nhật bản được làm bằng chất liệu hoàn toàn tự nhiên,
Thông tin chi tiết sản phẩm: - Tên sản phẩm: ca nhựa chia vạch - Thể tích: 50ml, 100ml, 250ml,300ml, 500ml, 1000ml, 2000ml, 3500ml, 5000ml. - Chất liệu: nhựa PP cao cấp dập nổi Tính
Giấy Lọc Cà Phê Ringo 1 x 2 (Hộp 40 Tờ) - Nâu được nhập khẩu nguyên cuộn từ Nhật và trải qua quy trình kiểm nghiệm chất lượng 1 năm / 1 lần nhằm
Tặng kèm: "nút bịt kín" để bạn có thể chuyển đổi "hũ van 1 chiều" thành "hũ kín khí" Thông tin sản phẩm + Dung tích: 1500ml ( tương đương khoảng 500g cà phê hạt
Phin nhôm cao cấp AEROCO COFFEE -Nguyên liệu: hợp kim nhôm inox không gỉ, không bị oxy hóa, bền, ít truyền nhiệt ra ngoài thành phin, có độ bền vĩnh cửu, tuyệt đối an toàn
Thông tin sản phẩm: + Kích thước giỏ lọc bên trong: 51 mm + Đường kính trong: 54mm (lắp vừa giỏ lọc 51mm) + Đường kính ngoài: 59.5mm + Chất liệu: Gỗ tự nhiên, nhựa
Thông số kỹ thuât: + Loại giỏ lọc: non pressurized ( không tăng áp suất - giỏ lọc không đáy ) + Kích thước đường kính trong của filter basket: 54mm + Một lần pha
Mô tả chi tiết: Cọ được thiết kế với kích thước nhỏ gọn, dễ dàng luồn lách vào trong bộ phận nhỏ. Lông bàn chỉa mềm mại và đàn hồi giúp quét sạch sẽ bụi
Thông tin sản phẩm: + Vật liệu: nhựa Abs + Trọng lượng: 40g / 45g + Màu: trắng trong Mô tả sản phẩm: Vòng đong cà phê cho ấm mokapot được thiết kế đặt vừa
THIẾT KẾ BỞI SIMON STEVENS KÍCH THƯỚC: Chiều dài 11,5cm; Chiều rộng 11,5cm; Chiều cao 8cm VẬT LIỆU: Sứ
Phin cỡ trung, pha 25g cà phê bột, chất liệu bằng nhôm nên giữ nhiệt tốt hơn phin inox, pha cà phê sẽ ngon hơn. Các bạn có thể mua phin giấy giá 1k /phin
- Đế gỗ cho phễu Origami Chất liệu: gỗ sồi, gỗ tre Đế gỗ được cắt vát nguyên tấm mang tính thẩm mỹ cao Góp phần tạo nên sự cân đối khi đặt phễu lên
Bộ 02 Hũ Đựng Đường & Sữa WMF BARISTA Chất Liệu Gốm Cao Cấp Dung Tích 170ml, 130ml - 0695899440 1. THÔNG TIN SẢN PHẨM: - Thương hiệu: WMF - Xuất xứ: Đức - Mã
Brewers - Glass Lid 10cm (Phù hợp với Zigzag/ Straight Jug) Sản phẩm nắp thủy tinh 10cm mới phù hợp với tất cả 5 bình thủy tinh Loveramics (Tall/ Belly/ Optic/Zigzag/ Straight Jug), giúp giữ
Ly sứ được sử dụng phổ biến để làm ly cafe bởi thiết kế nhỏ gọn, lịch sự, sử dụng cá nhân. Bên cạnh đó, sản phẩm giúp lưu giữ hương vị của cafe được
PHIN NHÔM HOA VĂN MÀU ĐEN VĨ NHÂN - CÓ HỘP GIẤY GIỚI THIỆU SẢN PHẨM: - Phin cà phê chất liệu nhôm cao cấp in hoa văn Doanh nhân rất tinh tế. - Phin
- Giấy Lọc Cà Phê THP 1 x 4 (Bịch 100 Tờ) - Trắng được nhập khẩu nguyên cuộn từ Nhật và trải qua quy trình kiểm nghiệm chất lượng 6 tháng / 1 lần
- Giấy Lọc Cà Phê Ringo 1 x 2 (Hộp 40 Tờ) - Nâu được nhập khẩu nguyên cuộn từ Nhật và trải qua quy trình kiểm nghiệm chất lượng 6 tháng / 1 lần
- Giấy Lọc Cà Phê THP 1 x 2 (Bịch 100 Tờ) - Trắng được nhập khẩu nguyên cuộn từ Nhật và trải qua quy trình kiểm nghiệm chất lượng 6 tháng / 1 lần
Bộ phi pha cà phê - gốm sứ Bát Tràng có xuất xứ 100% tại xưởng gốm sứ Bát Tràng - Nguyên liệu để làm ra một bộ phin cà phê hoàn toàn từ đất
- Chính sách đổi trả + Bảo hành 1 đổi 1 miễn phí trong vòng 30 ngày với lỗi của nhà sản xuất. + Sản phẩm đổi trả phải còn nguyên trạng, KHÔNG được đổi
Mô tả sản phẩm Trục xay RedClix RX35 là sự kết hợp đặc biệt và được thiết kế dành riêng cho các chuyên gia cà phê chuyên nghiệp để thi đấu. Cả trục xay và
Thông tin sản phẩm + Đường kính: 51 / 53 / 58.5mm + Chất liệu: inox 304 + Cân nặng: 15g + Thương hiệu: MHW-3BOMBER Mô tả sản phẩm Tấm Pucksreen này rất hưu ích
Thông tin chi tiết: + Chất liệu: thép không gỉ + Cân nặng: 33g ---------------------------------------------------------------- Phụ kiện định vị giấy lọc / vải lọc làm bằng thép không gỉ, bền và chắc chắn. Bạn có
Tay quay thép trong suốt dự phòng cho máy xay Comandante C40. Tay quay thép tối màu dự phòng cho máy xay Comandante C40.
Phin nhôm pha cà phê MÀU BẠC mạ màu anode cao cấp Cà phê Đồng Xanh Để cho ly cafe hoàn hảo và ngon hơn – Chọn phin cafe nên chọn PHIN NHÔM - Pha
Thông số sản phẩm: + Kích thước: 22.3 x 2.3 cm + Chất liệu : gỗ tự nhiên Mô tả sản phẩm: Đũa khuấy cho cà phê Syphon được làm từ gỗ tự nhiên, an
Sản phẩm không bông tróc màu, trơn nhẵn không bám mùi, bám bẩn. Đẹp tinh xảo do được sản xuất thủ công bởi thợ lành nghề. Nung nhiệt độ 1300 độ C- khử được độc
Tay pha cà phê của hãng PESADO được thiết kế nhằm tối ưu hóa hiệu suất và độ bền khi sử dụng. Toàn bộ thân được làm bằng thép không gỉ để tăng độ bền
Thông số chi tiết • Chất liệu: vải nỉ • Kích thước: 102mm • Màu sắc: nâu • Đơn vị tính: gói • Quy cách đóng gói: 5 miếng/gói Vải lọc cho bình cà phê
PHIN NHÔM TRUNG NGUYÊN HOA VĂN TRỐNG ĐỒNG MÔ TẢ SẢN PHẨM: - Phin cà phê chất liệu nhôm cao cấp, được sản xuất dựa trên tiêu chuẩn của các chuyên gia cà phê. -
Thông tin chi tiết: + Chất liệu: nhựa, thủy tinh + Dung tích: 10ml + Cân nặng: 36g + Màu: đen TẠI SAO BẠN PHẢI PHUN NƯỚC LÊN HẠT CÀ PHỀ ? (Ross Droplet Technique)
Tay nén cà phê hãng PESADO 58.5 được tạo ra để hoàn thiện quy trình nén cà phê. Tay nén cà phê có đường kính là 58.5mm với cạnh của cục nén được gia công
THÔNG SỐ SẢN PHẨM: Loại phễu: 1-2 cup / 2-4 cup Kích thước: H75 x D105mm / H92 x D116mm Màu sắc: Trong suốt Chất liệu: Nhựa PCTG Thương hiệu: Timemore So với thủy tinh
Combo này gồm 500 phin giấy, nếu không cần số lượng nhiều bạn hãy vào shop lựa combo 50 phin. Giấy lọc phin có màng lọc cấu tạo đặc biệt phù hợp cho chiết xuất
Cối xay TIMEMORE C5 là kết quả của quá trình cải tiến liên tục qua nhiều thế hệ từ dòng C2 đến C5, nhằm tiệm cận triết lý chiết xuất cà phê “ngọt và sạch”.
Mô tả chi tiết Với những người yêu thích việc pha cà phê thủ công, yếu tố kiểm soát nhiệt độ là một trong những yếu tố quan trọng. Chính vì vậy, việc bổ sung
Thông tin sản phẩm: + Đường kính ngoài: 59,5mm + Kích thước giỏ lọc bên trong: 51 mm + Chất liệu: Gỗ tự nhiên, thép không rỉ + Tương thích với dòng máy: Delonghi bco420,
Đi du lịch sợ nhất là không tìm được quán cà phê nguyên chất để thưởng thức, nhất là cà phê pha phin. Bạn đã từng ngán ngẩm với các gói cà phê hòa tan,
BioloMix là Thương hiệu đã được Đăng ký tại Hoa Kỳ và Liên minh Châu Âu, những người luôn tận tâm mang đến cho bạn những thiết bị nhà bếp tốt nhất cho sức khỏe.
Giấy Lọc cà phê Hario có chất lượng cao do được thực hiện bằng các kỹ thuật riêng biệt cùng nguyên liệu phù hợp chỉ có tại Hario. Giấy Lọc cà phê Hario VCF 02
PHIN CHỨA CÀ PHÊ 20GR (COFFEE BASKET 26.5) - PESADO Phin chứa cà phê thi đấu: - Nhãn hàng Pesado làm việc chặt chẽ với hãng IMS để tạo ra phin chứa cà phê với
Sản phẩm này gồm 10 túi lọc pha cafe coldbrew. Kích thước 7cm x 9cm. Một túi lọc đựng 20g - 25g cafe bột (nên xay thô), ngâm với 200ml - 250ml nước nguội, bỏ
PHIN NHÔM HOA VĂN TRUNG NGUYÊN - MÀU VÀNG MÔ TẢ SẢN PHẨM: - Phin cà phê chất liệu nhôm cao cấp, được sản xuất dựa trên tiêu chuẩn của các chuyên gia cà phê.
Trang đầu 2 Trang cuối