Cuốn sách Công Nghệ Lên Men của Nguyễn Lân Dũng là một tài liệu quan trọng giải thích về ứng dụng của công nghệ lên men trong nhiều lĩnh vực khác nhau của đời sống và sản xuất. Qua các trang sách, độc giả sẽ khám phá sâu hơn về quá trình biến đổi các hợp chất hữu cơ nhờ sự hoạt động của vi sinh vật như vi khuẩn, nấm men và nấm sợi. Công nghệ này không chỉ giúp tạo ra các sản phẩm có giá trị cao mà còn có thể áp dụng trong sản xuất thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, nhiên liệu sinh học và nông nghiệp.
Cuốn sách đưa ra những giải thích dễ hiểu về cơ chế hoạt động của các vi sinh vật trong quá trình lên men, từ đó giúp người đọc hiểu rõ hơn về sự đóng góp của công nghệ sinh học trong cải thiện hiệu suất sản xuất và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Với phong cách trình bày rõ ràng và ví dụ minh họa đa dạng, sách không chỉ dành cho các chuyên gia trong ngành mà còn hữu ích cho những ai quan tâm đến sự phát triển và ứng dụng của công nghệ lên men trong cuộc sống hàng ngày.
Tác phẩm cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát chặt chẽ quá trình lên men để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng, từ đó mở ra những triển vọng mới trong việc sử dụng tài nguyên tự nhiên một cách bền vững và hiệu quả. Cuốn sách Công Nghệ Lên Men không chỉ là một tài liệu tham khảo về kỹ thuật, mà còn là một nguồn cảm hứng khám phá sự đa dạng và tiềm năng của công nghệ sinh học trong thời đại hiện đại.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Công ty phát hành: HanoiBooks.
Năm Xuất Bản: 2024.
Nhà Xuất bản: Khoa Học Và Kỹ Thuật.
Tác Giả: Nguyễn Lân Dũng.
Kích Thước: 20.5 x 15 cm.
Số Trang: 204.
Bìa: Mềm.
Tác giả: Carl Sagan Dịch giả: Nguyễn Việt Long Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 572 Kích thước: 14 x 20,5cm Ngày phát hành: 2021 BẢY MƯƠI TUẦN TRÊN DANH MỤC SÁCH BÁN CHẠY
Stress không nằm trong đầu mà ở trong cơ thể bạn – đây là chìa khóa để đạt được thành tích cao nhất mà Leah Lagos, một chuyên gia nổi tiếng quốc tế về phản
Combo 2Q: 80 Ngày Vòng Quanh Thế Giới + Biên Niên Sử Rừng Già (Văn Học/Kiến Thức) 1.80 Ngày Vòng Quanh Thế Giới Tiểu thuyết 80 Ngày Vòng Quanh Thế Giới là một trong những
Mười vạn câu hỏi vì sao - Bộ mới Thông tin: - Tác giả:Nhiều tác giả - NXB:NXB Dân Trí - Năm XB: 2023 - Dịch giả:Ngô Minh Vân - Số trang:76 trang/tập - Kích
Hiểu Về Trái Tim – Cuốn Sách Mở Cửa Thề Giới Cảm Xúc Của Mỗi Người Xuất bản lần đầu tiên vào năm 2011, Hiểu Về Trái Tim trình làng cũng lúc với kỷ lục:
Geomancy, có gốc từ tiếng Hy Lạp, có nghĩa là “thuật tiên tri về Trái đất”, hay nghệ thuật giúp thấu hiểu hoàn cảnh bằng các phương tiện huyền bí liên quan đến Trái đất.
Kinh Diệu Pháp Liên Hoa( sa. saddharmapuṇḍarīka-sūtra), cũng được gọi ngắn là kinh Pháp hoa, là một trong những bộ kinh Đại thừa quan trọng nhất, được lưu hành rộng rãi ở Trung Quốc, Nhật
KHÁM PHÁ VẬN MỆNH - 7 Bước Đánh Thức Bản Thân Chúng ta đang ở trong một thế giới hoà bình, nơi mà con người được sống tự do. Đúng là không có ai ràng
Nốt Ruồi Dưới Cái Nhìn Của Y Học & Tướng Học Nốt ruồi dưới cái nhìn của y học không phải là những giải đáp khoa học cho một hiện tượng bí ẩn nhưng rất
Nhà xuất bản: NXB Tổng Hợp TP.HCM Tác giả: Lâm Thành Mỹ Loại bìa: Bìa Mềm Số trang: 424 Năm xuất bản: 2022 Danh Nhân Khoa Học Và Lược Sử Khoa Học Thế Giới -
Cuộc Đời Của Nấm Đi sâu tìm hiểu về cuộc sống ẩn dật của nấm và vai trò mật thiết của chúng đối với đời sống con người, không phải thực vật, cũng chẳng phải
TỪNG BƯỚC NHẬP MÔN NGHIÊN CỨU ĐỊNH LƯỢNG TRONG KHOA HỌC XÃ HỘI - Phần 1: Những vấn đề cơ bản: Những khái niệm cơ bản về nghiên cứu định lượng, vận hành và biến,
Đi sâu tìm hiểu về cuộc sống ẩn dật của nấm và vai trò mật thiết của chúng đối với đời sống con người, không phải thực vật, cũng chẳng phải động vật, nấm thuộc
Đây là bộ sách: - Ôn thi vào 10 đầy đủ, chi tiết và mới nhất - Tổng ôn 90 đề then chốt 3 môn kèm giải chi tiết - Tích hợp các chuyên đề
Bạn đã từng muốn biết mấy mươi ngàn năm trước con người đã sống ra sao, đã ăn ở, yêu thương, ghen ghét, hờn giận, sinh nôi nẩy nở, lễ bái và phát minh ra
Nghệ Thuật Du Ngoạn- Cuốn Sách Khám Phá Thế Giới Hay Dường như ít có hoạt động hứa hẹn với chúng ta niềm vui như việc du ngoạn: ta lên đường đến một nơi nào
Khoa Học Khám Phá - Một Đêm Từ chạng vạng đến bình minh, nhà vật lý thiên văn Trịnh Xuân Thuận đưa người đọc cùng khám phá vũ trụ từ đài thiên văn Mauna Kea,
TÁC GIẢ: Kacie Berghoef, Melanie Bell Dịch giả: Hoa Nguyễn Ngọc THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 169.000 Kích thước: 13x19 Số trang: 296 Mã EAN: 8 936066700443 NXB liên kết: NXB Thanh Niên Sách
Lời Giới Thiệu Quyển tôi giảng khá lâu rồi, nay được Tăng Ni chép lại trình lên tôi duyệt qua. Đọc lại quyển Kinh Viên Giác , tôi thấy đây là con mắt của người
Cuốn sách “Đắng Cay và Ngọt Bùi – Nông thôn Trung Quốc trong quá trình đô thị hóa và kinh tế thị trường” của tác giả Ellen Oxfeld tập trung vào vai trò của
THÔNG TIN XUẤT BẢN: - Công ty phát hành: Nhã Nam - Tác giả: Tôn Trung Sơn - Dịch giả: Bùi Tiến Cảnh - Nhà xuất bản: Dân Trí - Số trang: 132 - Năm
Combo 2 Cuốn Sách: Sự Trả Thù Của Địa Lý + Những Tù Nhân Của Địa Lý - Bìa Cứng - Tặng Kèm Bookmark Bamboo Books ------------ Sự Trả Thù Của Địa LýCuốn sách Sự
[ThaiHaBooks] Thế kỷ 21 là một thế kỷ đầy biến động và thách thức. Chúng ta có thể mang lại điều gì cho trẻ em và những người trẻ tuổi để chuẩn bị cho một
Tác phẩm “Những tinh túy chọn lọc trong kinh tạng NIKĀYA” được viết bởi Glenn Wallis, tiến sĩ Phật học Đại học Harvard, trình bày về những giáo lý cốt lõi của Đức Phật được
Tác giả: Mary Roach Dịch giả: TRẦN TRƯƠNG PHÚC HẠNH Nhà xuất bản: Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh Số trang: 444 Kích thước: 14x20.5cm Ngày phát hành: 2023 SỰ KẾT HỢP ĐẦY THÚ
William Lawrence Shirer (1904 – 1993) là một nhà báo, phóng viên người Mỹ. Tác phẩm “Sự trỗi dậy và suy tàn của Đế chế Thứ Ba“ của ông viết về Đức Quốc xã đã
Vũ trụ qua lăng kính số” là một cuốn sách đầy thông minh! Nhờ những hình ảnh minh họa đầy màu sắc và sinh động trong cuốn sách này mà những dãy số khổng lồ
Nhật Bản: Hoa Anh Đào, Kimono & Gì Nữa Nhật Bản: Hoa Anh Đào, Kimono & Gì Nữa Nhật Bản hiện đại nhìn qua góc nhìn của một du học sinh, ngoài một Nhật Bản
Giới thiệu sách Cuốn sách ‘365 ngày khủng long’ mời bạn cùng du hành vào một thế giới cổ xưa và kỳ lạ. Trong cuộc gặp gỡ khó quên kéo dài suốt 365 ngày này,
Quá Đỗi Dịu Dàng - Bản Thường Tác giả Điềm Thụy Thể loại Tiểu thuyết Việt Nam Kích thước 17x24 cm Nhà xuất bản Văn học Thương hiệu Moon Novels Giá bìa + Bản thường:
Thần Số Học Chữa Lành Giới thiệu tác giả: Diệu Hương Thanh - Tác giả gây ấn tượng mạnh với những nghiên cứu sâu sắc và lý giải mới mẻ về lĩnh vực huyền học.
Khám Phá Thế Giới - Những Hiện Tượng Thiên Nhiên Kì Thú Chỉ cần một chiếc điện thoại thông minh hoặc một máy tính bảng có kết nối Internet, bạn có thể chiêm ngưỡng những
Công ty phát hành: - Tác giả: Th. S. Lê Huy Khoa Ngày xuất bản: 2018 Kích thước: 14.5 x 20.5 cm Nhà xuất bản: NXB Đại Học Quốc Gia TP Số trang: 120 Giá:
CUỐN SÁCH CUNG CẤP NHỮNG KIẾN THỨC QUÝ GIÁ VỀ VŨ TRỤ RỘNG LỚN, ĐƯỢC BIÊN SOẠN BỞI HAI CHA CON THIÊN TÀI NHÀ HAWKING! Sẽ thế nào nếu ta bước đi trên Trái Đất
Khóa học nhanh về lịch sử và phong cách kiến trúc,giúp độc giả có những kiến thức cơ bản nhất để “hiểu” được những tòa nhà Các công trình kiến trúc gắn bó với đời
Nghệ thuật trong 30 giây (Susie Hodge): Con người đã sáng tạo nghệ thuật trong suốt hàng nghìn năm. Họ điêu khắc, vẽ, in, tạo ra những tác phẩm từ nhỏ xíu đến đồ sộ,
Giáo, Lý, Hạnh, Quả là cương tông1 của Phật pháp. Nhớ Phật, niệm Phật, thật là đường tắt để đắc đạo. Xưa kia, tu pháp nào cũng đều đủ cả bốn điều này. Nhưng trong
Giới thiệu sách Từ lâu đã bị coi là công nghệ của tương lai xa, trí tuệ nhân tạo (AI) là một dự án nghiên cứu bị cộng đồng khoa học xem nhẹ. Sau đó,
Tiếng Anh chuyên ngành ngày càng trở thành mối quan tâm lớn đối với các trường đại học, cao đẳng và các nhà chuyên môn trước những nhu cầu và đòi hỏi cấp bách trong
Cuốn sách “Nước ép trị liệu và chế độ ăn theo phương pháp cơ thể tự chữa lành” của tác giả Emma Phạm chính là một món quà, trong đó chứa đựng những nguyên lý
Những Chàng Trai Ở Lộc Phong Quán - Tập 4 (Tái Bản) Thể loại: Truyện tranh Tác giả: Shimizu Yu Dịch giả: Tử Yên Khổ sách: 13cmx18cm Số trang: 176 trang Giá bìa: 48,000 VNĐ
MÔ TẢ SẢN PHẨM Nhà phát hành: Công ty Văn Hóa Việt Thư Tác giả: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân Nhà sản xuất: NXB Hồng Đức Năm xuất bản: 2024 Số trang: 237 trang Kích thước:
Mã hàng 8935309500758 Công ty phát hành Alpha Books Tác giả David Quammen Người Dịch Kiên Lưu, Hiền Nguyễn Nhà Xuất Bản NXB Dân Trí Năm Xuất Bản 2021 Trọng lượng (gr) 700 Kích Thước
Làm thế nào để các em háo hức khám phá những chân trời kiến thức mà đôi khi tưởng như khô khan hết sức. Và làm thế nào để biến những tri thức ấy thành
Đây là Monet Oscar-Claude Monet (1840 – 1926) là tên tuổi hàng đầu của trường phái hội họa Ấn tượng Pháp. Cả cuộc đời Monet trung thành với trường phái Ấn tượng, ông cũng là
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Tác giả: Padma Venkatraman Nhà xuất bản: NXB Văn học Năm xuất bản: 2019 Số trang: 256 Bìa mềm Giới thiệu sách: Không thể tiếp tục chứng kiến
Sách - EQ-IQ - Xây dựng thói quen tốt đầu đời cho trẻ Tác giả: Lời: Erine Savannah Minh họa: Marie Bretin Dịch giả: Phạm Nhàn Độ tuổi: Dành cho độ tuổi 3-6 Kích thước:
Tác giả: Clive Gifford Người dịch: 1980Edu THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 20 x 27 Số trang: 96 Mã EAN: 8936066698054 NXB liên kết: NXB LAO ĐỘNG Sách do Công ty TNHH Văn
Sách - Đại Dương Đen - Những Câu Chuyện Từ Thế Giới Của Trầm Cảm “Tôi sợ những cơn của mình, chúng xâm chiếm não bộ tôi, nhấn chìm lý trí của tôi, chúng phơi
Theo nhà lý thuyết tiên phong và nhà đầu tư mạo hiểm Matthew Ball, Metaverse là sự kế thừa của Internet di động đã định hình trong hai thập kỷ qua. Metaverse là một thế
TÁC GIẢ: Oliver Niño Dịch giả: Trần Thu Uyên THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 179.000 Kích thước: 13x20.5 Số trang: 291 Mã EAN: 8936230471193 NXB liên kết: NXB Thanh Niên Sách do Công ty
THÔNG TIN XUẤT BẢN: KHOA HỌC TOÀN THƯ Công ty phát hành : Zenbooks NXB : NXB Dân Trí Tác giả : Robert Winston Kích thước: 25.2x30.1 cm Số trang : 320 trang Loại bìa
Những khám phá, trải nghiệm các di sản thiên nhiên thế giới, di sản văn hóa vật thể và phi vật thể ở Việt Nam với sự phong phú, đặc sắc cùng sức hấp dẫn,
Một chiến dịch ở Bắc Kỳ là cuốn sách đầu tiên trong tủ sách Đông Dương của Đông A. Cuốn sách đưa chúng ta theo hành trình rong ruổi trên khắp các nẻo đường ,
Kỉ Nguyên Khô Hạn Số phận nguồn nước ngọt trong thế kỉ XXI Cuốn sách sẽ thay đổi cách chúng ta nghĩ về nước uống của mình. “Vấn đề chất lượng, khối lượng và sử
Sách Kích Thích Thị Giác Và Xúc Giác - Động Vật Bộ sách kích thích thị giác và xúc giác dành cho trẻ 0-3 tuổi được phát hành với 04 chủ đề: Gương mặt thân
NHỮNG CÂU HỎI LỚN đề cập đến những vấn đề cơ bản trong khoa học tự nhiên và xã hội, nhưng vẫn khiến những bộ óc vĩ đại trong lịch sử đau đầu. Trong cuốn
Chúa trời có phải là nhà toán học? đề cập đến câu hỏi tại sao toán học lại hiệu quả và có sức mạnh ghê gớm trong việc mô tả từ các định luật của
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Trang cuối