phải|Bánh giày kẹp [[giò lụa ở Việt Nam]]
Bánh giày (thường viết sai thành: bánh dầy, bánh giầy do miền Bắc Việt Nam phát âm âm ay thành âm ây như giày dép phát âm thành giầy dép) là một loại bánh truyền thống của người Việt Nam nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với tổ tiên và đất trời xứ sở. Bánh thường được làm bằng gạo nếp đồ/hấp chín bằng hơi và giã thật mịn, có thể có nhân đậu xanh và sợi dừa với vị ngọt hoặc mặn. Bánh thường được làm vào dịp Tết Nguyên Đán cổ truyền và vào ngày mùng 10 tháng 3 âm lịch (ngày Giỗ tổ Hùng Vương).
Cùng với bánh chưng, bánh giầy tượng trưng cho quan niệm về vũ trụ của người Việt xưa. Nó có màu trắng, hình tròn, được coi là đặc trưng cho bầu trời trong tín ngưỡng của người Việt.
Người Nhật Bản cũng có một loại bánh nhân ngọt tương tự như bánh giầy, được làm từ gạo nếp, gọi là mochi. Người dân ở bán đảo Triều Tiên có bánh tteok, gyeongdan, _gaepi-tteok và _songpyeon''.
Tên gọi và nguồn gốc
Tiếng Việt cổ gọi loại bánh này là "bánh chì", về sau "ch" biến âm thành "gi", "i" biến âm thành "ây". Có người nhầm lẫn "dầy" tức là dày, mỏng nên viết là "bánh dầy". Tuy nhiên, chỉ có cách viết "bánh giầy" là đúng quy tắc chính tả.
Bánh giầy gắn với truyền thuyết về hoàng tử Lang Liêu, tương truyền xảy ra vào đời vua Hùng thứ 6 của nước Văn Lang. Theo đó, Lang Liêu đã được báo mộng để làm ra chiếc bánh giầy hình tròn, tượng trưng cho trời, còn bánh chưng hình vuông, tượng trưng cho đất; hai thứ này được dùng để dâng lên vua cha trong ngày đầu xuân. Ngoài việc lý giải nguồn gốc của bánh chưng, bánh giầy, sự tích trên nhắc nhở con cháu về truyền thống của dân tộc và tầm quan trọng của cây lúa và thiên nhiên trong nền văn minh lúa nước.
Các dân tộc thiểu số phía Bắc Việt Nam, như Tày, Mường cũng làm bánh giầy nhưng không gói bánh chưng. Sử gia Trần Quốc Vượng nêu quan điểm rằng bánh chưng và bánh giầy tượng trưng cho dương vật và âm hộ trong tín ngưỡng phồn thực Việt Nam. Một số vùng miền gói bánh ú hay bánh tét, loại bánh hình tròn dài, để thay cho bánh chưng, mà theo giải thích của Trần Quốc Vượng là phù hợp với quan niệm tín ngưỡng phồn thực.
Cách làm
Người ta chọn loại gạo nếp ngon, đồ kỹ (có thể đồ hai lượt), rồi giã trong cối tới khi có được một khối bột nếp chín dẻo quánh. Đây là công việc đòi hỏi sức vóc, thường chỉ nam thanh niên làm vì bột nếp chín đặc biệt dính và quánh, việc nhấc chày lên cũng không đơn giản. Nếu giã không nhuyễn hẳn ăn còn hạt gạo sẽ mất ngon, dễ bị "lại" bánh. Thường thường người ta có thể dùng chút mỡ lau vào đầu chày giã cho đỡ bị bết dính, nhưng óc lợn hấp chín được sử dụng cho mục đích này nhiều hơn.
Sử dụng và bảo quản
Loại bánh giầy phổ biến nhất là loại trắng không nhân, nhỏ bằng lòng bàn tay, được nặn hình tròn dày chừng 1 đến 2 cm. Cứ hai cái bánh thì thành một cặp. Người mua có thể chọn mua một cái hay cả cặp và thường kẹp ăn chung với giò lụa, giò bò, chả quế, ruốc,...
Có một địa danh gắn liền với bánh giầy, đó là bánh giầy Quán Gánh của làng Thượng Đình (Nhị Khê, Thường Tín, Hà Nội). Khi đi qua địa danh giáp Hà Nội này, người ta thường gặp nhiều sạp bán bánh giầy Quán Gánh. Loại bánh này thường bán thành một cọc gồm năm bánh, nhân mặn hoặc nhân ngọt, gói trong lá chuối tươi.
Ngoài địa danh Quán Gánh (Hà Nội), các địa phương nổi tiếng với sản phẩm bánh giầy được nhiều người biết có thể kể đến như bánh giầy làng Gàu (Hưng Yên), bánh giầy Gia Lộc (Hải Dương), bánh giầy Hà Nam (Quảng Yên, Quảng Ninh), bánh giầy Lạc Đạo (Hưng Yên), bánh giầy Mông ở vùng núi phía Bắc,...
Các loại bánh của nông thôn miền Bắc Việt Nam kể trên thường để không được lâu, có lẽ chỉ một ngày là se mặt hoặc lại gạo, hoặc ôi thiu.
Với loại bánh giầy của người miền núi thì khác. Bánh được chế biến cùng cách kể trên mỗi dịp Tết, song được nặn to như bánh đa. Bánh được trữ trên gác bếp, để khô cả năm trời và là món ăn quý. Mỗi khi dùng, người ta xắt bánh ra thành miếng nhỏ, rồi nướng phồng trên bếp than tương tự cách người Nhật nướng bánh giầy mochi. Canh (súp) zōni (雑煮) là tên gọi của món canh mà người Nhật thường ăn vào ngày đầu năm mới. Nguyên liệu để nấu món canh này khác nhau tùy theo từng vùng. Ngay cả trong cùng một vùng thì cách nấu của mỗi gia đình nhiều khi cũng khác nhau. Dù vậy, những nguyên liệu có thể nói là không thể thiếu trong món canh này là: bánh giầy mochi không nhân (kirinmochi), đậu phụ, khoai, thịt gà, rau xanh, và các loại rau củ màu sắc khác.
Thư viện ảnh
Image:Bánh giầy giò.JPG|Cặp bánh giầy kẹp nửa khoanh giò lụa, Việt Nam
Image:Bánh giầy ngọt.jpg|Bánh giầy nhân đậu xanh sên đường (bánh giầy nhân ngọt)
Image:Bánh giầy ngũ sắc.jpg|Bánh giầy ngũ sắc (5 màu) trong cộng đồng dân tộc thiểu số Việt Nam.
Image:Mochi 003.jpg|Bánh giầy vừa được nướng
Image:Zoni by yoppy.jpg|Canh bánh giầy zoni của Nhật Bản
Image:Kashiwamochi,Katori-city,Japan.jpg| Một hộp bánh giầy kashiwa mochi
👁️
24 | ⌚2025-09-03 20:58:28.584
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
phải|Bánh giày kẹp [[giò lụa ở Việt Nam]] **Bánh giày** (thường viết sai thành: **bánh dầy**, **bánh giầy do miền Bắc Việt Nam phát âm âm ay thành âm ây như giày dép phát âm
**Lễ hội bánh giầy bánh chưng** là lễ hội được tổ chức hàng năm từ ngày 11-13/5 âm lịch, tại Sầm Sơn, Thanh Hoá. Lễ hội này được tổ chức với mục đích tôn vinh
**Hội rước bánh giầy**, hay **Hội làng Bá**, là lễ hội truyền thống được tổ chức ngày 3 Tết Nguyên đán hằng năm tại làng Bá Dương Nội, xã Hồng Hà, huyện Đan Phượng (thành
Giấy Nướng Bánh Giấy Không Thấm Goodbake GB4075được sản xuất từ chất liệu bột giấy thông qua quy trình kiểm nghiệm chất lượng 6 tháng 1 lần nhằmđảm bảo an toàn cho sức khỏe của
Giấy Nướng Bánh Giấy Không Thấm Goodbake GB75 8936009563043được sản xuất từ chất liệu bột giấy thông qua quy trình kiểm nghiệm chất lượng 6 tháng 1 lần nhằmđảm bảo an toàn cho sức khỏe
Sách Chiếu Bóng Thần Kỳ - Sự Tích Bánh Chưng Bánh Giầy
Sách Chiếu Bóng Thần Kỳ Có Màu Đinh Tị Nhiều chủ đề THÔNG TIN VỀ SẢN PHẨM Tác giả Thơ Thùy Dương Minh họa Quỳnh Hương NXB Hà Nội Nhà phát hành Đinh Tị Độ
Bánh chưng-bánh giày thể hiện được trí thông minh và lòng hiếu thảo của con đối với cha mẹ, của con người với trời đất, đề cao nghề lao động và người lao động. Vua
Bánh bò, một loại bánh gạo đặc trưng của Việt Nam **Bánh gạo** là tên gọi chỉ chung các loại bánh mặn và bánh ngọt được làm từ bột gạo. Một chiếc bánh gạo bất
GIẤY NẾN NƯỚNG BÁNH Xuất xứ: Na UyThành phần: Giấy tráng silicon chống dínhQuy cách: 45*75m. nến hay còn gọi là giấy nướng bánh ngày nay là một dụng cụ không thể thiếu trong làm
Một cặp bánh chưng vuông chưa luộc được gói bằng khuôn với 4 lá, trong đó có 2 lá bên trong với mặt lá màu xanh thẫm quay vào áp với bề mặt gạo để
Chuỗi cửa hàng dinh dưỡng cho Mẹ và Bé Toàn QuốcChi Nhánh Đà NẵngĐ/c: Tầng 2, Số 68 Ông Ích Đường, Cẩm Lệ, Đà NẵngSĐT: 0939455573-------------------------------------------------------------------------- MIẾNG LÓT PHÂN SU BABY HIỀN TRANG BỊCH 10
Chuỗi cửa hàng dinh dưỡng cho Mẹ và Bé Toàn QuốcChi Nhánh Đà NẵngĐ/c: Tầng 2, Số 68 Ông Ích Đường, Cẩm Lệ, Đà NẵngSĐT: 0939455573-------------------------------------------------------------------------- MIẾNG LÓT PHÂN SU BABY HIỀN TRANG BỊCH 10
[TẶNG TÚI ĐỰNG GIÀY] Giày Patin Người Lớn Centosy - Flying Eagle B6, 2 màu hồng/đen, Bánh Cao Su 1. Thông tin chi tiết Thương hiệu: BKB Tên sản phẩm: BKB B6 Sản xuất tại:
Giấy lót ren cho bánh rau câu, bánh sinh nhật, bánh mì, ... Tệp 150 tờ kích thước 19,5cm. 21,5cm. 24cm #lót_bánhGiấy lót ren cho bánh rau câu, bánh sinh nhật, bánh mì, ... kích
- - Giày Trượt Patin MacBuy Gắn Đinh Phát Sáng Cao Cấp là một trong những mẫu giày trượt patin đang được nhiều người ưa chuộng bởi thiết kế trẻ trung, thời trang, phong cách
- Giày Trượt Patin MacBuy Gắn Đinh Phát Sáng Cao Cấp là một trong những mẫu giày trượt patin đang được nhiều người ưa chuộng bởi thiết kế trẻ trung, thời trang, phong cách lại
Giấy lót ren cho bánh rau câu, bánh sinh nhật, bánh mì, ... kích thước 29, 27, 24cm #lót_bánh #giấy_ren Shop chuyên dụng cụ, phụ kiện làm bánh : - Chất lượng được ưu tiên
**Bánh dẻo** là một trong hai loại bánh trung thu đặc biệt của người Việt Nam, bên cạnh bánh nướng. Với vỏ bánh được làm từ bột nếp rang xay mịn nhào quyện cùng nước
Khuôn silicon tòa lâu đài nguyên khối có thành cao 1.Thông số kĩ thuật khuôn: khuôn lâu đài có gờ cao giúp đổ bánh bánh, bánh giày dễ đứng hơn ở trên bánh, tiết kiệm
1. Thiên đường tiền xu tập 2 Thiên đường Tiền xu vẫn vậy, luôn làm vui lòng khách đến , vừa lòng khách đi. Ngặt một nỗi đám bánh kẹo ở tiệm lạ làng quá,
nhỏ|phải|Bánh in **Bánh in** là một loại bánh có xuất xứ từ Huế, được làm từ bột năng, bột gạo nếp, đậu xanh, đường, các nguyên liệu khác và được ép, đúc thành khuôn mặt
**Bánh vua**, **Bánh ba vua** (hay là tiếng Anh: **_king cake**, **kingcake**, **kings’ cake**, **king’s cake**, **three kings cake_** và tiếng Pháp: **_galette des rois_**, tiếng Đức: _Dreikönigskuchen_), là một loại bánh truyền thống thường
1.Các thông số chi tiết giầy trượt patin DNS906 cao cấp phát sáng bánh cao su. - Mã sản phẩm: DNS906. - Trọng lượng sản phẩm: 2.2kg. - Chất liệu bánh xe: Bánh cao su
THÔNG TIN SẢN PHẨM: - Xuất xứ: Đài Loan. - Giày có 3 cỡ size: S(31~34), M(35~38), L(39~42). (Cách đo size dựa theo số size dép hoặc giày bât của bạn) - Màu sắc: Xanh
GIÀY TRƯỢT PATIN PRO-CARE 808 Chất liệu: Bánh xe PU, bánh trước phát sáng Sử dụng lâu dài mà không bị mài mòn. Thiết kế 4 bánh cũng giúp người dùng tạo được sự cân
Túi đựng bánh mì truyền thống Việt Nam với thiết kế xếp hông, túi dán 3 biên có kích thước 24x9.5x4.5 cm. Chất lượng giấy đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, được nhiều
THÔNG TIN SẢN PHẨM: - Xuất xứ: Đài Loan. - Giày có 3 cỡ size: S(31~34), M(35~38), L(39~42). (Cách đo size dựa theo số size dép hoặc giày bât của bạn) - Màu sắc: Xanh
- Giày Patin 1 Hàng Bánh PRO-CARE 606 dành cho mọi đối tượng có nhu cầu sử dụng để luyện tập Patin với thiết kế chuyên nghiệp đảm bảo an toàn cho người dùng khi
GIÀY TRƯỢT PATIN FLYING EAGLE F7 OPTIMUM [XÁM] - TẶNG KÈM BALO VÀ BẢO HỘ PATIN Giày Patin Flying Eagle F7 Optimum là sản phẩm cấp cao nhất dòng F của thương hiệu Flying Eagle.
**Bánh cuốn**, còn gọi là **bánh mướt** hay **bánh** **ướt** (khi không có nhân), là một món ăn làm từ bột gạo hấp tráng mỏng, cuộn tròn, bên trong có thể có nhân hành, thịt,
Bánh tráng đem phơi nắng **Bánh tráng** là một dạng bánh sử dụng nguyên liệu chính là tinh bột tráng mỏng phơi khô, khi ăn có thể nướng giòn (miền Bắc Việt Nam gọi là_
GIÀY TRƯỢT PATIN FLYING EAGLE FBS - TẶNG BẢO HỘ VÀ BALO Giày trượt patin Flying Eagle FBS với những cải tiến vượt trội mang đến cho người chơi những trải nghiệm thú vị nhất.
**Người Giáy**, còn gọi là **Nhắng, Dẳng, Pâu Thìn, Pu Nà, Cùi Chu, Xạ**, là một dân tộc trong số 54 dân tộc tại Việt Nam . Người Giáy nói tiếng Bố Y, một ngôn
**Bánh khảo** là một món bánh ngọt có nguồn gốc từ Trung Quốc, sáng tạo bởi dân tộc Choang và phổ biển ra các dân tộc Tày, Nùng ở Việt Nam (từ "khảo" trong tiếng
GIÀY TRƯỢT PATIN FLYING EAGLE F6S FALCON - XANH ( TẶNG BỘ BẢO HỘ TRƯỢT PATIN + BALO ĐỰNG GIÀY) Giày patin Flying Eagle F6S Falcon được hãng Flying Eagle ra mắt thị trường vào
nhỏ|Giày cao gót màu đen nhỏ|Giày cao gót do [[Christian Louboutin thiết kế]] **Giày cao gót** hay còn gọi là **guốc**, là một loại giày có đế có góc hướng lên trên. Gót chân ở
**Bánh mì** là một loại baguette của Việt Nam với lớp vỏ ngoài giòn tan, ruột mềm, còn bên trong là phần nhân. Tùy theo văn hóa vùng miền hoặc sở thích cá nhân mà
Miếng bánh nướng nhân thập cẩm trứng muối, Việt Nam **Bánh nướng** hay **bánh nướng trung thu** là một trong những loại bánh được làm và sử dụng nhiều trong lễ tiết trung thu. Bánh
1.Các thông số kỹ thuật của giày trượt patin Đại Nam Sport trẻ em cao cấp. - Mã sản phẩm: T20096 - Màu sắc: Hồng,đen,đỏ,xanh. - Size: Size M cho cỡ chân từ 34-38,Size L
1.Các thông số kỹ thuật của giày trượt patin gro Đại Nam Sport. - Mã sản phẩm: Gro. - Màu sắc: Đen,Xanh,Đỏ,Hồng. - Size: Size M cho cỡ chân từ 34-38 tương ứng từ 5-10
nhỏ|phải|Bánh may mắn **Bánh may mắn** là một loại bánh quy giòn, hình bán nguyệt bẻ gập ở giữa, thường được làm từ bột mì, đường, vani, dầu bên trong có một tờ giấy nhỏ
BỘ GIÀY PATIN FULL FLASH STAR 901 Sản phẩm giày patin với thiết kế chắc chắn, đảm bảo sự an toàn tối đa cho trẻ, đồng thời sản phẩm có gắn thêm đền flash bắt
nhỏ|200x200px| bánh giầy kashiwa mochi nhỏ|200x200px| Hộp đựng và bánh nhỏ|200x200px| [[Hokusai|Katsushika Hokusai ]] **Kashiwamochi** (柏餅:かしわもち)là loại bánh giầy hình tròn phẳng, được làm bằng bột gạo uruchi, được chia thành hai phần, giữa đậu,
1.Các thông số kỹ thuật của giày trượt patin trẻ em tự thăng bằng 2 hàng cao cấp. - Mã sản phẩm: OS02. - Màu sắc: Xanh,tím,đỏ,hồng. - Size: + Size S cho cỡ chân
nhỏ|Bánh đậu xanh **Bánh đậu xanh** là một loại bánh ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật, thường là mỡ lợn. Bánh được cắt
- Giày Trượt Patin Longfeng 906 Đại Nam Sport LF906 được thiết kế cải tiến với 2 bánh dọc trước, 2 bánh song song ở sau giúp cho bé trượt dễ dàng hơn. - Bánh
Một miếng [[bánh nướng nhân thập cẩm]] thumb|Bánh nướng được bổ đôi gồm nhân [[đậu đỏ và trứng muối bên cạnh bánh nướng nhân khoai lang vàng]] nhỏ|Hộp bánh trung thu **Bánh trung thu** là
Cuộc đấu đã chính thức bắt đầu Hoa quả đóng hộp linh tính và Bánh giầy rán lươn lẹo, Hộp tiết kiệm giấc ngủ và Bánh gạo mất ngủ. Liệu bánh kẹo ở một cửa
Bánh xèo Huế phải|Bánh xèo nhân mực ở Nha Trang **Bánh xèo** là một loại bánh phổ biến ở châu Á, phiên bản bánh xèo của Nhật Bản và Triều Tiên có bột bên ngoài,
Bánh giầy ![[TẶNG TÚI ĐỰNG GIÀY] Giày Patin Người Lớn Flying Eagle B6, 2 màu hồng/đen, Bánh Cao Su](/datafiles/2025-05/65b55873944edfb4dced9172a011f8bf.jpg)
[TẶNG TÚI ĐỰNG GIÀY] Giày Patin Người Lớn Flying Eagle B6, 2 màu hồng/đen, Bánh Cao Su 
Giày Trượt Patin MacBuy Gắn Đinh Phát Sáng Cao Cấp (Size L) 
Giày Trượt Patin MacBuy Gắn Đinh Phát Sáng Cao Cấp (Size M) 
Bộ Giày Trượt Patin Trẻ Em Người Lớn DNS906 Tăng Giảm Size Bánh Cao Su Phát Sáng Đại Nam Sport + Kèm Full Bộ Bảo Hộ 
Giày Trượt Patin 1 Hàng Bánh 808 PRO-CARE (có thể điều chỉnh kéo dài thêm 3 size) - Hàng Chính Hãng 
Giày Patin 1 Hàng Bánh PRO-CARE 808 
MFT2T1C - 24x9.5x4.5 cm - 100 túi giấy đựng bánh mì chả cá, túi đựng thức ăn mang đi, túi take away 
Giày Trượt Patin 1 Hàng Bánh 606 PRO-CARE (có thể điều chỉnh size) 
Giày Patin 1 Hàng Bánh PRO-CARE 606 ![GIÀY TRƯỢT PATIN FLYING EAGLE F7 OPTIMUM [XÁM] - TẶNG KÈM BALO VÀ BẢO HỘ PATIN](/datafiles/2025-05/4b9b33a73aea32850bfc24966b9282ae.jpg)
GIÀY TRƯỢT PATIN FLYING EAGLE F7 OPTIMUM [XÁM] - TẶNG KÈM BALO VÀ BẢO HỘ PATIN 
GIÀY TRƯỢT PATIN FLYING EAGLE FBS - TẶNG BẢO HỘ VÀ BALO 
GIÀY TRƯỢT PATIN FLYING EAGLE F6S FALCON - XANH ( TẶNG BỘ BẢO HỘ TRƯỢT PATIN + BALO ĐỰNG GIÀY) 
Bộ Giày Trượt Patin Đại Nam Sport T20096 Bánh Phát Sáng + Kèm bảo hộ (Chân,tay, mũ bảo hiểm) 
Combo Giày Trượt Patin Bánh Cao Su Phát Sáng Gro Tăng Giảm Size Chính Hãng Đại Nam Sport + Kèm Bộ Bảo Hộ 
Bộ giày patin Full flash Star 901 Sportslink 
Giày Trượt Patin Cao Cấp OS02 Thế Hệ Mới Tự Thăng Bằng 2 Hàng (Chuyển Từ 2 Hàng Sang 1 Hàng) Đại Nam Sport + Kèm Bộ Bảo Hộ 
Giày Trượt Patin Longfeng 906 Đại Nam Sport LF906 - Xanh