Hiện nay, các thông tin về dinh dưỡng và thực phẩm có thể được tìm thấy ở mọi nơi, từ báo chí, các trang web đến mạng xã hội, cả chính thống và không chính thống. Hằng ngày, có hàng nghìn thông tin về dinh dưỡng được đưa ra nhưng không có ai kiểm chứng những thông tin ấy. Có những người lại vì mục đích bán hàng mà đưa ra những thông tin sai lệch. Với biển thông tin lớn như vậy, rất khó để mọi người có thể lựa chọn được thông tin nào là đáng tin cậy.
Đáng chú ý, hiện có rất nhiều thông tin về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm được trích dẫn là về “Nhân tố enzyme”, một thứ nhân tố diệu kỳ mà bác sĩ Hiromi Shinya cho là sẽ quyết định sức khỏe của một người. Ông là một bác sĩ nổi tiếng và là tác giả của quan điểm về enzyme diệu kỳ. Theo ông, chỉ cần ăn uống là có thể chữa lành bệnh tật mà không cần đến y học hiện đại. Bác sĩ Shinya đưa ra quan điểm của mình về dinh dưỡng và sức khỏe dưới cái nhìn của một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa. Thế nhưng những gì ông dẫn chứng chỉ là một nửa sự thật, và một nửa sự thật thì không phải là sự thật.
Tác giả Vũ Thế Thành là thạc sĩ quản trị chất lượng, chuyên gia an toàn thực phẩm, giảng viên về an toàn thực phẩm của Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP). Ông đã có nhiều bài viết về an toàn thực phẩm trên các báo uy tín cũng như viết sách về vấn đề dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Với cuốn Một nửa sự thật, tác giả đưa ra những thảo luận dưới góc nhìn an toàn thực phẩm về những loại thực phẩm mà nhiều người, tin theo quan điểm của bác sĩ Shinya, cho là có hại và cần loại bỏ. Không chỉ đưa ra những luận điểm và dẫn chứng khoa học đầy đủ, ông còn đưa vào sách ý kiến chuyên môn của hai bác sĩ Trần Phạm Chí và Phạm Nguyên Quý về những vấn đề thuộc phạm trù y học.
Cuốn sách Một nửa sự thật được viết nhắm tới độc giả không chuyên. Các lý thuyết và thuật ngữ hàn lâm đã được giản lược đến mức đơn giản nhất có thể. Bằng ngôn ngữ giản dị, hóm hỉnh, tác giả đã chỉ cho chúng ta thấy một nửa còn lại của sự thật bị che giấu, để thấy được vấn đề đúng như bản chất của nó và bớt lo lắng về những điều không thật sự quan trọng.
Với khoa học, quan sát một hiện tượng nào đó rồi đưa ra giả thuyết là điều bình thường. Chưa thể chứng minh lúc này thì lúc khác, những người đi sau sẽ chứng minh đúng sai.
BS Hiromi Shinya thừa nhận “enzyme diệu kỳ” chỉ là giả thuyết. Số liệu lâm sàng là do bác sĩ này đã quan sát hệ tiêu hóa của 300.000 người. Con số ấy thật tuyệt cho nghiên cứu, nhưng số liệu được thiết lập thế nào, chọn mẫu ra sao, nam nữ, già trẻ, lớn bé, bệnh khác đi kèm… đã không được nêu ra trong sách, dù chỉ là một bản thống kê ngắn gọn. Vậy mà Bác sĩ đã đi kết luận, đó là “minh chứng tuyệt vời cho giả thuyết”.
Bác sĩ Hiromi Shinya đã biến giả thuyết thành hiện thực bằng một “minh chứng tuyệt vời” với 300.000 bệnh nhân mà chỉ một mình ông biết.
Tóm lại, muối tinh hay muối biển cũng đều là natri clorua. Vấn đề là natri, chứ không phải do muối biển có thêm khoáng này khoáng nọ. Ngay iod có trong muối biển cũng chỉ ở dạng vết, không đáng kể, nên mới phải bổ sung iod theo chính sách y tế của mỗi quốc gia.
Muối là muối, bất cứ muối nào, dù là muối tinh, muối biển, muối hồng Himalaya, muối xám, muối Celtic… hay muối gì đi nữa cũng đều là muối natri clorua.
Thừa natri không có lợi cho cơ thể, không chỉ bất lợi cho huyết áp, mà thừa natri còn làm mất cân bằng điện giải, thận phải làm việc quá nhiều, tích nước dẫn đến phù nề… Bởi thế, giới y học mới khuyến cáo hạn chế ăn muối, bất kể là muối nào.
VỀ TÁC GIẢ:
Đừng Ốm - Bí Quyết Sống Khỏe Trong Thế Giới Đầy Rẫy Mầm Bệnh ------------ Cứ vài năm, chúng ta lại phải đối mặt với nỗi sợ về một đợt bùng phát dịch bệnh mới
Theo thông cáo của WHO vào ngày 19 tháng Chín năm 2018: “Ung thư là nguyên nhân tử vong thứ hai trên toàn thế giới, gây ra cái chết của 9,6 triệu người vào năm
THÔNG TIN XUẤT BẢN: - Công ty phát hành: Nhã Nam - Tác giả: Ueno Masahiko - Dịch giả: Xuân Sinh - Nhà xuất bản: Dân Trí - Số trang: 316 - Năm xuất bản:
Nhân Tố Enzyme - Thực Hành (Tái Bản) ------------ Ngày nay, nền y học hiện đại đang không ngừng phát triển, thế nhưng tại sao số người phải chống chọi với bệnh tật vẫn không
Combo Sách Hay: Thần Dược Xanh + Chào Juice - (Bộ 2 Cuốn Sách / Top Sách Bán Chạy / Tặng Kèm Postcard Greenlife) Ăn uống lành mạnh không phải là lập ra công thức
Thời Kỳ Hậu Corona: Luôn Có Cơ Hội Trong Khủng Hoảng Diễn biến của thời cuộc là bất trắc. Trong khủng hoảng, nguy và cơ tồn tại song hành nhưng quan trọng là chúng tác
Các bạn có biết ngay trong căn bếp nhà mình có cả một rương thuốc thảo dược rất tốt chăng? NĂNG LƯỢNG SỐNG TỪ THẢO DƯỢC sẽ chỉ cho bạn cách làm thế nào để
Ung thư thực sự đã trở thành căn bệnh gần gũi với chúng ta. Không chỉ còn ở trên màn ảnh của những bộ K-drama, nó đã len lỏi vào cuộc sống thường nhật và
Sức Khỏe Là Vàng - Phòng Trị Bệnh Giun, Sán, Côn Trùng “Sức khỏe là vàng” gồm 6 cuốn, bộ sách quý đúng như tên gọi có sức khỏe là có tất cả. Cung cấp
Bất Ngờ Lớn Về Chất Béo ------------ Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (American Heart Association - AHA), thực phẩm có chứa chất béo bão hòa làm tăng cholesterol trong máu. Vì vậy AHA,
Chế Độ Ăn Giảm Cân Và Kiểm Soát Tiểu Đường ------------ Tiếp theo chuỗi sách về thực hành bảo vệ sức khỏe bằng các phương pháp tự nhiên của tác giả Trần Bích Hà và
Năm bốn tuổi, sau một vụ xâm htd, cậu bé Diego rơi vào tình trạng chậm phát triển. Sau khi giảm hơn 100kg, Patty đột nhiên bị mộng thực và bắt đầu tăng cân trở
Cuốn Chu Dịch Và Đông Y Học: Có thể nói rằng Tây y bắt đầu từ thực nghiệm chú trọng tới phân tích, còn Đông y bắt đầu từ triết học chú trọng tới
Combo Ăn Ít Để Khỏe + Ngủ Ít Vẫn Khỏe Bộ sách gồm 2 cuốn Ngủ ít vẫn khỏe và Ăn ít để khỏe sẽ giúp cơ thể bạn đạt được trạng thái sức khỏe
Cuốn Sách Tư Duy- Kỹ Năng Sống Hay: Thải Độc Cơ Thể, Thức Tỉnh Tinh Thần Bạn có thường xuyên bị ốm “vặt”? Bạn thấy các nếp nhăn xuất hiện ngày một nhiều, da mất
Cú sốc - Hành trình giành lại sự sống của một bác sĩ ------------ Cú sốc – Hành trình giành lại sự sống của một bác sĩ là câu chuyện của bác sĩ Rana Awdish,
CHRIS GIÁP MẶT VỚI UNG THƯ - Sách bán chạy nhất The Wall Street Journal “Tôi muốn nói thật rõ ràng rằng tôi không ‘may mắn’ hay đặc biệt. Tôi chỉ là một gã bình
COMBO VẮC-XIN: NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ TIÊM CHỦNG + CÚ SỐC - HÀNH TRÌNH GIÀNH LẠI SỰ SỐNG CỦA MỘT BÁC SĨ VẮC-XIN NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ TIÊM CHỦNG Cuốn sách Vắc-xin:
Hướng Dẫn Nấu Các Món Ăn Trị Bệnh Tiểu Đường Đơn Giản Và Dễ Làm Hiện nay trên thế giới số người mắc bệnh tiểu đường khá lớn. Bệnh tiểu đường là một bệnh mãn
Khỏe Hơn 10 Tuổi Nhờ Uống Nước Đúng Cách ------------ KHOẺ HƠN 10 TUỔI NHỜ UỐNG NƯỚC ĐÚNG CÁCH - Seung-Nam Lee Bất cứ sinh vật nào cũng đều cần nước để duy trì sự
Combo Thần Dược Dinh Dưỡng: Ăn Xanh Để Khỏe + Dinh Dưỡng Xanh + Thần Dược Xanh + Sống Lành Để Trẻ (Cẩm Nang) Tặng kèm postcard bốn mùa ngẫu nhiên Công ty phát hành
- *Sách - BÍ MẬT DINH DƯỠNG CHO SỨC KHỎE TOÀN DIỆN (TÁI BẢN LẦN 2)* - Thông tin sách: - Công ty phát hành: Tinh Hoa - Tác giả: Thomas M. Campbell II, T.
Sách - Đọc Hiểu Kết Quả Xét Nghiệm Máu (MedInsights) Hầu hết mọi người chỉ làm xét nghiệm máu khi gặp vấn đề sức khỏe và cần đến bệnh viện. Nhưng thực tế là xét
Giải Mã Nước Tiểu - Đánh Giá Sức Khỏe Và Chẩn Đoán Bệnh Tật Đi tiểu là hành động mang lại cảm giác thoải mái cho con người. Đi tiểu không thoải mái là một
Hệ thống Yoga cổ điển được Patãnjali, tác giả của bộ Du - già kinh (Yoga Sutra), định nghĩa như sau: Yogash chitta vritti nirodhah - Yoga là sự chế ngự (nirodha) những xao động
“Theo ý kiến chuyên môn của tôi, có lẽ, cứ 10 người Mỹ thì có 7 người mắc bệnh tuyến giáp. Bằng cách đọc cuốn sách quý giá này, bạn sẽ có thêm nhiều hiểu
Phòng, Chống Các Bệnh Thường Gặp Trong Gia Đình Bằng Thảo Dược Quanh Ta (Tập 1: Hệ Tuần Hoàn, Hệ Hô Hấp , Hệ Tiết Niệu, Hệ Tiêu Hóa) Cuộc sống ngày càng hiện đại
HƯỚNG DẪN HOẠT ĐỘNG DỰ PHÒNG, PHÁT HIỆN SỚM, CHẨN ĐOÁN, ĐIỀU TRỊ VÀ QUẢN LÝ MỘT SỐ BỆNH KHÔNG LÂY NHIỄM PHỔ BIẾN CHO TUYẾN Y TẾ CƠ SỞ Lời giới thiệu: Các bệnh
Những Vùng Đất Trường Thọ ------------ Những Vùng Đất Trường Thọ Tác giả sách bán chạy, chuyên gia về tuổi thọ và nhà thám hiểm của National Geographic Dan Buettner báo cáo về sức khỏe,
Combo Sách Y Học Hấp Dẫn: TedBooks - Nghe Theo Cái Bụng + Ăn Xanh Để Khỏe (Bộ 2 Cuốn Sách Thú Vị Và Hài Hước Tổng Hợp Những Ý Tưởng Hay Về Sức Khỏe
Cuốn sách Ăn theo nhóm máu tính đến nay đã được tròn 20 năm. Tính lâu dài có lẽ là điểm nổi bật nhất của cuốn sách. Hiếm có một cuốn sách về chế độ
Tập luyện cổ họng – 5 phút 1 ngày giúp kéo dài 10 năm tuổi thọ ------------ Ngay cả những người quan tâm nhiều đến các vấn đề về sức khỏe cũng thường hay bỏ
Mã hàng 8935309500741 Công ty phát hành Alpha Books Tác giả James B Lavalle Người Dịch Bách Nguyễn Nhà Xuất Bản NXB Đại Học Huế Năm Xuất Bản 2021 Trọng lượng (gr) 550 Kích Thước
Nhà sách Nam Việt – Namvietbook xin trân trọng giới thiệu sách Y Tế Học Đường - Kỹ Năng Phòng, Chống Tai Nạn Thương Tích, Đuối Nước, Xâm Hại Tình Dục, Ma Tuý Học Đường
Tác Giả: Peter Kelder Ngày phát hành: 2020 Số trang: 120 Kích thước:13 x 20.5 cm NXB:NXB Tổng hợp Giá bìa: 68.000VND Mô tả sản phẩm: Suối Nguồn Tươi Trẻ sẽ tiết lộ cho bạn
Sức Khỏe Trong Tay Bạn ------------ Sức Khỏe Trong Tay Bạn Một cuốn sách với rất nhiều phương pháp chăm sóc sức khỏe, phòng chữa bệnh theo cách tự nhiên, mà tác giả cuốn sách
Mã hàng 8935074129949 Tác giả benJamin I. Brown Người Dịch Ngô Mỹ Tiên NXB Hồng Đức Năm XB 2023 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 315 Kích Thước Bao Bì 21 x 13.5 x
Cây Thuốc Nam - Những Bài Thuốc Quí Từ Dân Gian Cây thuốc nam từ lâu đã được ông cha ta tận dụng như là cây thuốc quí trong việc phòng và chữa bách bệnh.
Mã hàng 8935280908888 Tên nhà cung cấp Thái Hà Tác giả Hiromi Shinya Người Dịch Như Nữ NXB Thế Giới Năm XB 2021 Trọng lượng(gr) 120 Kích thước 20.5 x 14.5 cm Số trang 175
TRỊ LIỆU BẰNG NƯỚC ĐÁ Kích hoạt toàn bộ tiềm năng cơ thể với phương pháp Wim Hof Phương pháp Wim Hof là gì? Bạn muốn có nhiều năng lượng hơn, ít căng thẳng hơn
Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác Giả: Dr Sarah Brewer Ngày phát hành: 2021 Số trang: 144 Kích thước: 19 x 26 cm Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ Giá bìa:
Bấm Huyệt Chữa Bệnh Và Bảo Vệ Sức Khoẻ Bấm huyệt là cách trị bệnh theo phương pháp tự nhiên ngày nay đã được phổ biến rộng rãi trong dân chúng. Bạn có thể mày
Từ cuối thế kỷ trước cho tới thế kỷ này, rất nhiều khái niệm quan trọng của cuộc sống đã được đưa vào lĩnh vực sinh lý học. Trong số đó phải kể đến thuật
Hướng Dẫn Thực Hành Về Nền Y Học Trường Sinh Viễn Đông "Con người sinh ra vốn tự do khỏe mạnh, có lý trí và được mọi người yêu thương, không cần nhờ bất cứ
Cẩm Nang Diện Chẩn - Phương Pháp Đơn Giản Áp Dụng Tại Gia Hiện nay, phương pháp Diện Chẩn đã có mặt tại gần 40 nước trên thế giới như Pháp, Tây Ban Nha, Ý,
Combo Ăn Gì Không Chết - Sức Mạnh Chữa Lành Của Thực Phẩm và Ăn Gì Cho Không Độc Hại ( Tặng Kèm Sổ Tay ) Bản đặc biệt tặng kèm sổ tay, mẫu ngẫu
Bí Quyết Dưỡng Sinh Trường Thọ Của Người Nhật Bản Ai ai cũng mong được sống trường thọ, sống khoẻ mạnh. Nhưng chúng ta cũng phải hiểu rằng, theo sự tăng dần của tuổi tác,
Theo "Báo cáo thường niên về ung thư Trung Quốc năm 2012”: “Trên thế giới cứ mỗi phút lại có 6 người được chẩn đoán mắc ung thư. Mỗi năm có hơn 8.000 người bị
Chia sẻ của bác sĩ Nguyễn Anh Tú, tác giả của cuốn sách “Ai là thầy thuốc tốt nhất của bạn – Có thể bạn sẽ giật mình khi biết sự thật”. “Năm 1948, Tổ
Sách do tác giả Phạm Văn Nhân biên soạn trên cơ sở tổng hợp các sách về kỹ năng sơ câp cứu tử các nước và sự hiệu đính của bác sĩ Diinh Thiện Khánh
Ăn Gì Cho Khỏi Thần Kinh "Thực phẩm nào có thể giúp ta cải thiện tâm trạng? Làm thế nào để mỗi món ta ăn giúp ta chiến đấu chống lại chứng lo âu, trầm
Vitamin & Khoáng chất (Tái bản) ------------ Xây dựng cơ thể khỏe mạnh từ vitamin và khoáng chất! Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại thuốc bổ sung dinh dưỡng và thực phẩm chức
Combo Bác Sĩ Tốt Nhất Là Chính Mình ( Trọn Bộ 9 Cuốn ) ( Tặng kèm Sổ Tay Xương Rồng) Bản đặc biệt tặng kèm sổ tay xương rồng, mẫu ngẫu nhiên ( 1
Để đáp ứng mục tiêu đào tạo của ngành, một nhiệm vụ quan trọng của người dược sĩ hiện nay là phải biết hướng dẫn sử dụng thuốc hiệu quả, an toàn và hợp lý.
Tác giả: Akiyoshi Horie Dịch giả: Như Nữ Số trang: 251 trang Khổ: 14.5 x 20.5cm Nhà xuất bản: Công Thương Nhà phát hành Thái Hà Năm xuất bản 2021
Ăn Ít Để Khỏe - 1 Bữa Là Đủ Sao Phải Cần 3? (Tái Bản) ------------ Trong những năm gần đây người ta chứng minh được trạng thái đói bụng là một hoạt động quan
Dinh Dưỡng Chữa Bệnh - Dầu, Cá & Thực Phẩm Lên Men Cuộc sống hiện đại ngày nay, do nhiều nguyên nhân khác nhau, rất nhiều người, nhất là người ở độ tuổi trung niên
“Ôi, hôm nay lại là một ngày mệt nhoài!” Chúng ta rất hay nói hoặc nghe thấy câu này phải không? Tuy nhiên, nếu để ý một chút, bạn sẽ thấy một điều kỳ lạ.
Phòng Bệnh Và Trị Bệnh Theo Phương Pháp Thực Dưỡng Ohsawa MACROBIOTICS hiểu theo từ Hy Lạp (Makrobiotos) hoặc THỰC DƯỠNG hiểu theo ngữ nghĩa Hán Việt là phương pháp hoặc nghệ thuật dưỡng sinh
1200 BÀI THUỐC THẦN PHƯƠNG Tác giả: Lương Y Nguyễn Văn Xứng Xin mời quý vị tham khảo MỤC LỤC ở dưới phần bình luận Tác phẩm này được biên soạn trên cơ sở kinh
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Trang cuối